日本10家宝藏黑胶音乐酒吧推荐，解锁夏日霓虹夜生活

暑假正是出门旅行的好时节，若是来到日本游玩，各位太格玩家会如何度过夜晚的时光呢？考虑到当地打车费用不低，不妨索性彻底沉浸在日本的夜生活里。如果你是黑胶音乐爱好者，又喜欢小酌几杯，那么今天Mr Tiger为大家推荐的这10家音乐酒吧，或许一定能满足你的午夜霓虹之旅。届时，就让我们一起为这个美好的夏日干杯吧！

01 BAR MARTHA

在东京惠比寿的街角，隐藏着这样一家酒吧。作为东京具有代表性的酒吧之一，很多人对它的评价是：“比纽约更纽约，我年少时梦中的酒吧或许就是它。”“世界上竟然有这样的酒吧？我现在身在何处？这里是过去还是未来？”由此可见，BAR MARTHA在热爱音乐与美酒的人们心中有着极高的地位。

BAR MARTHA的总面积达110平方米，还收藏了约6000张唱片。店内禁止拍照和大声喧哗，只为让进店的人们能沉浸式欣赏音乐，始终如一地传递着他们对音乐美学的思考。店主福山渉始终认为，音乐与美酒带来的是一种五感互通的体验，音乐本就是用来欣赏的，不应被嘈杂的环境所干扰。

因此，店内在音响和唱片的选择上极为专业，均以顶级设备和经典名盘为主。福山渉认为：“比起一边做别的事一边享受，不如全身心投入当下的享受。包括交流，也不一定要依赖语言，如果你认可店内的音乐，我们的DJ会用眼神与音乐和你进行心灵的沟通。”

不过，大家不必被BAR MARTHA的专业性吓退。福山渉其实希望每位热爱音乐的人都能走进店里，这里的人均消费通常在170元左右，一杯酒的价格则在40到50元之间。相比我国大城市许多酒吧单杯酒起步价100元左右的水平，BAR MARTHA的价格还不到一半，性价比极高。即便刚参加工作的年轻人觉得价格稍高，福山渉也觉得无妨，大家可以一周来一次，放松身心、享受音乐，同时在BAR MARTHA收获全新的生活灵感。

BAR MARTHA
店铺地址：東京都渋谷区恵比寿1丁目22-23 1F 予約不可

02 INC COCKTAILS

INC COCKTAILS 开业之初，经理森岡賢二就专门走访了纽约及欧洲的多家酒吧，潜心研究它们的音乐、灯光与布局等细节，只为将最理想的风格状态呈现给顾客。如今，酒吧内部以复古风格为主调，许多家具和灯具都选用上世纪的古董，比如店内的灯具产自1920年代，其设计还参考了美国波特兰Ace酒店内酒吧的灯光风格。

由于主打复古风格，店内播放的音乐也多集中在上世纪60年代左右，播放设备的选择同样贴合那个年代，足见INC COCKTAILS对细节的极致追求。值得一提的是，所有唱片均以黑胶播放，力求完美复刻当年的音乐体验。

目前店内收藏的唱片约有1200张，每周五、周六还会邀请DJ进行特别演出。他们会根据酒吧的氛围与当日的酒品，随时调整播放的唱片：比如在温暖的季节，多播放雷鬼、拉美音乐及牙买加根源爵士等；若是雨天，则以欢快的曲风为主，避免让客人感到潮湿与阴郁。

为了维持这种复古氛围，INC COCKTAILS会对驻场DJ提出要求，尽量不播放与酒吧风格不符的音乐（如电子、摇滚、嘻哈等），确保客人随时能沉浸在上世纪的复古韵味中。在调酒方面，他们也复刻了多款上世纪的经典鸡尾酒，让一切都保持原汁原味的复古质感。

INC COCKTAILS
店铺地址：東京都渋谷区渋谷1-5-6 ラ・コリーナ渋谷B1

03 Bar stereo

Bar Stereo 每周都会吸引沖野修也、須永辰緒、松浦俊夫、黒田大介、大塚広子等知名DJ前来，其受欢迎程度可见一斑。与INC COCKTAILS有所不同，Bar Stereo对音乐的包容度更高，只要是好听的音乐都很欢迎，但也有自己坚守的风格，比如工作日以爵士乐为主，到了周末则会切换为更欢快轻松的曲目。

这家酒吧的名气，与店主下田先生有很大关系。他曾担任六本木一家老字号爵士酒吧的店长，不仅调酒技艺精湛，音乐品位也十分出众，因此结识了不少DJ朋友。再加上他待人包容，大家更愿意来这里播放音乐，甚至每周都会形成一种比拼氛围：每个人都想分享自己珍藏且少有人听过的作品。下田先生对这种氛围颇为自豪，不少DJ也认为这里是“DJ才会来的地方”，只因Bar Stereo有着独特的音乐审美。此外，一定要和下田先生聊聊天，他极具个人魅力。更值得一提的是，Bar Stereo店内一杯酒水仅30元左右，这样的价格几乎让人想立刻奔赴现场。

Bar stereo
店铺地址：東京都新宿区高田馬場2-8-3 佐々木ビル東館 2F

04 BLOODY ANGLE

BLOODY ANGLE的创始人RYUZO，本身就是日本嘻哈音乐界的传奇人物。从酒吧充满赛博霓虹的风格来看，其实并不太具有日系特质。RYUZO最初打造这家酒吧，一来是自己收藏的大量唱片实在没地方存放，二来是他几乎每天都要外出喝酒，索性就想干脆开一家酒吧，方便自己休闲放松。

虽然RYUZO是嘻哈音乐人，但这并不影响店内播放的音乐风格十分多元。而BLOODY ANGLE的特别之处在于，他们选择唱片的角度并非像狂热的黑胶收藏家那样，而是从制作人采样的视角去收藏和播放，这也是为何店内能吸引全球音乐爱好者前来体验的原因。甚至有不少大牌制作人想买下店内所有唱片，诸多顶级嘻哈音乐人也是这里的常客，比如Kendrick Lamar。

由于RYUZO从小在街头长大，在BLOODY ANGLE，金钱永远不是第一位，拥有自己的风格与态度才最为重要。如果顾客只是在这里一掷千金，却显得毫无格调，他是不会欢迎这样的人留在店内的。RYUZO认为，这也是BLOODY ANGLE能成为街头文化聚集地的核心原因。此外，店内的不少设计还参考了唐人街的风格细节。

BLOODY ANGLE
店铺地址：東京都渋谷区渋谷 1-15-16 4F

05 DJ BAR Bridge Shinjuku

DJ BAR Bridge Shinjuku 由日本俱乐部音乐界的传奇人物村田大造打造。他始终认为：人们需要聊天，便有了咖啡馆；需要品鉴美食，便有了餐厅；那么热爱音乐的人也需要找到自己的聚集地，DJ BAR Bridge Shinjuku 便由此诞生。

不过，DJ BAR Bridge Shinjuku 的特别之处在于，它不面向大众，只服务于热爱音乐与美酒的特定人群。村田大造成长于实体音乐盛行的时代，很多他喜爱的歌曲都是在俱乐部里从DJ的播放中听到的，这些音乐为他带来了诸多灵感。他觉得，在当下这个时代，也需要类似的场景，让更多热爱音乐的年轻人接触新鲜音乐，结识新朋友，并从中汲取生活的能量。

此外，很多人或许觉得俱乐部大多大同小异，实则不然。村田大造认为：“首先，空间设计和酒品选择会有差异；其次，有人热衷数字音乐，也有人偏爱用黑胶唱片营造特定年代的声韵。而 DJ BAR Bridge Shinjuku 的存在，就是为了让更多人接触到不同的音乐媒介。早在许多音乐风格在日本尚未普及之时，我就曾将不少国外知名DJ带到日本；如今，我依然希望通过自己的努力，让世界音乐走进日本，也让日本音乐走向世界。”

DJ BAR Bridge Shinjuku
店铺地址：東京都新宿区新宿2-19-9 角ビル B1

06 BAR MEIJIU

BAR MEIJIU 对调酒极为讲究，力求用日本酒调制出各式鸡尾酒。对于不喝酒的客人，这里也贴心推出了无酒精版本。在音乐方面，BAR MEIJIU 的呈现就没有酒品那般严苛，大致会根据老板的心情来播放，不过音响设备选用的是70年代的高品质款，主打爵士乐。

通常，BAR MEIJIU 刚开店时主要播放舒缓的钢琴曲，到人多的时候则会切换为律动性较强的音乐。店主认为，酒吧里的主角自然是酒，再配上动听的音乐就再好不过了，同时也期待前来的顾客能分享自己喜爱的唱片，未来在店内播放。

BAR MEIJIU
店铺地址：東京都千代田区富士見2-7-2 プラーノモール103 Cゾーン

07 Cinematik Saloon

Cinematik Saloon 坐落在远离京都市区的地方，顾客即便走到大门前，或许都未必能发现它，毕竟“机械室”三个字，怎么看都不像一家酒吧。但对店主JUNIA而言，这正是他想要的感觉。他认为：“首先，一家酒吧就该开在地下室，这样才能毫无顾忌地播放任何想放的音乐；其次，远离闹市区能有效减少游客贸然闯入的困扰，免得打扰店内顾客，更避免对现场演奏的音乐人造成干扰。”

开这家店之前，JUNIA本身是一名DJ。但进入21世纪后，随着数字音乐兴起，连音响设备都得跟着调整以适应时代，JUNIA觉得自己或许再也找不到当年的声音了，于是索性决定自己开一家店。

为此，他在音响和音乐上投入了大量心血，花费自然不菲，最终换来了Cinematik Saloon绝佳的聆听体验，即便音乐声很大，也不会影响客人交流。因为声音的辨析度足够高，顾客能听清每个乐器和音符，即便听很久也不会觉得吵闹。JUNIA始终认为，音乐与美酒都该用身体去感受，若你想体验一场完美的音乐酒吧之旅，或许来Cinematik Saloon就对了。

Cinematik Saloon
店铺地址：京都府京都市上京区河原町通今出川下る梶井町447-14 プランタンビル B1F

08 1.1

位于京都的1.1由YANYAN创办，谈及这家酒吧，他说的第一句话便是：“我们不与顾客交流，也不提供多余的服务。因为我每晚播放的音乐就是最好的服务，会根据时间、气候和氛围的变化，播放最契合的音乐。当然，顾客可以认真聆听这些音乐，若对我投来认可的目光，那便是最好的服务与交流。”

1.1自开业以来，便吸引了众多艺术家、音乐人、设计师、主厨等前来光顾，足见其风格品位与YANYAN的广阔人脉。YANYAN与人结交的方式很直接：遇到真正欣赏的艺术家或设计师，便会用真金白银购买他们的作品以示支持与鼓励，而非只在口头上表达喜爱却毫无实际行动的虚假客套，因此这些创意人士也对他极为支持。

YANYAN始终认为，1.1就是一个纯粹欣赏音乐、喝酒的地方，他不愿接纳与这里氛围不符的人，即便因此收到差评也毫不在意，这里只欢迎志同道合的人。若是大家去到1.1，也不必被YANYAN和店员的“冷漠”吓退，正如网上评论所说，他们确实基本不提供多余服务。

1.1
店铺地址：京都府京都市東山区富永町縄手東入ル南側ユニバース会館 3F

09 INC & SONS

INC & SONS 的创办与店长西郷賢一的个人经历关联甚深。他发现，若空间不够舒适，人们便无法畅饮；喝到一半饿了却没有美食，兴致也难以为继；更不用说糟糕的音乐，可能随时让顾客败兴而归。既然如此，为何不打造一个既能享受美食、品鉴美酒，又能聆听好音乐的空间呢？INC & SONS 便由此应运而生。

西郷賢一深知，音乐的呈现除了取决于欣赏品位，对播放设备的要求也极高。为此，他斥重金购入顶级音响置于店内，只为营造出最出色的黑胶播放音质，在 INC & SONS，人们能听到完美还原的音效，以及每位乐手的演奏细节。店内的音乐选择以50到80年代的爵士乐为主，偶尔也会根据客人喜好切换风格，比如夏天他更爱播放雷鬼或拉美音乐，与清爽的美酒搭配相得益彰。