手冲(pour over)被公认是最纯净、最美味的咖啡冲泡方式之一,能够萃取出滴滤咖啡机难以企及的细腻层次和清晰口感。然而,要制作优秀的手冲咖啡,需要精准的技巧、耐心和双手配合。波特兰精品咖啡专家 Mark Hellweg 提出的问题是:为什么自动滴滤咖啡机的发展速度不如意式咖啡机?Ratio 就是他的答案。
想要亲自冲泡一杯“世界级手冲咖啡”,可以使用这款 Ratio Six Coffee Machine ,一台采用硼硅玻璃和不锈钢材质打造的单键式全自动手冲咖啡机。只需轻按一个按钮,即可通过精准控制的闷蒸和萃取阶段自动完成手冲过程,一次最多可制作 40 盎司(约 8 杯)的咖啡馆品质咖啡。
这台手冲咖啡机的萃取路径采用实验室级硼硅玻璃水管和不锈钢喷淋头,可确保每次使用都能提供理想的萃取温度。可拆卸的硅胶隔热罩能够最大限度提升萃取效果,而升级后的 Series 2 咖啡壶则采用无活动部件设计,壶口更大、便于清洁,并且注水更加流畅。咖啡机整体采用精密冲压不锈钢打造,只需轻轻一按,即可享用世界级精品手冲咖啡。

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