太格有物

咖啡店日常。
·冰滴咖啡
夏天 ，我喜欢用冰滴的制作方式去呈现每一支庄园咖啡豆的风味 ，个人而言相对于冷萃 咖啡，冰滴咖啡的萃取率更高 口感清爽 干净柔顺 浓郁，花香 果香也会更为突出 ，更为还原出最本质的味道。尽管一杯冰滴咖啡的时间很长 ，咖啡本身不就是时间的味道吗？感受得到的人啊总会感受得到。在咖啡店听咖啡滴落的的声音，看水珠在容器里打转，静待最后一滴咖啡滴落，灌入瓶中搁置冰箱 ，静待美好。这就是我一直以来喜欢冰滴咖啡的原因，想必他们也是一样。