法式吐司新吃法,四款水果任意搭

总有很多人约晚餐,但是很少人可以一起吃早饭,不需要太丰盛,简简单单的豆浆油条牛奶面包就很好。下面共做了 4 种风格的法式吐司,看看有没有你的菜?

我用的是法式白吐司,最好不要面包店机器切的薄片,尽量越厚越好,涂抹一层室温软化的黄油。

做法式吐司,最关键是蛋液,300ml牛奶 + 2颗鸡蛋打散混合,加一根香草荚。将吐司浸泡片刻,让面包吸饱蛋奶。

加热平底锅,放入吐司,中火慢烤。煎至两面金黄,能闻到甜美的焦香,就可以出锅啦!这是我经常做的快手早餐,只需要面包 + 鸡蛋 + 牛奶,10分钟就好。下面我设计了 4 种升级版的吐司组合,有没有你喜欢的口味?

Caramel Banane | 焦糖香蕉

香蕉撒上砂糖,用喷枪烤出一层焦糖。淋上焦糖酱,再配一块焦糖布丁。

焦糖香蕉吐司,完成!用勺子敲开香蕉表面薄脆的焦糖,搭配松软吐司一同入口,闭上眼享受如同布丁一样的甜嫩口感。

Matcha Framboise | 抹茶树莓 

准备一块浓抹茶布丁,裱上树莓果酱。在吐司上撒上树莓、蓝莓,最后轻轻拍一层抹茶粉。

抹茶树莓吐司,完成!抹茶布丁的淡淡苦味搭配莓果的清新酸味,中和了甜度,让吐司的甜味更多层次。

Litchi Rose | 荔枝草莓 

在法式吐司上 kuai 一勺冰淇淋,加上大把新鲜草莓,挤上荔枝果酱。撒上马卡龙蛋白霜碎和开心果仁就好。

草莓荔枝吐司,完成!首先是冰激淋与温热吐司的口感对比,接着是草莓与荔枝的酸甜交替,最后尝到新鲜淡奶油的细滑柔甜。

Cheese Citron | 柠檬芝士 

两片吐司,分别放上芝士布丁和柠檬凝乳,加入树莓、蓝莓和红加仑,撒满研碎的焦糖饼干。

柠檬芝士吐司,完成!芝士的浓厚配合法式吐司的香甜,还有柠檬凝乳平衡两者的厚重,将焦糖饼干碎混合到一起吃会更惊喜。

?抹茶树莓吐司 ?焦糖香蕉吐司

?️柠檬芝士吐司 ?荔枝草莓吐司