山城重庆一家防空洞改造的院子酒吧

重庆洞洞酒肆

山城一家防空洞改造的酒吧

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防空洞

“重庆，是一座布满防空洞的城市 ... 上上下下，密密麻麻，到处都是 ...当火锅跟防空洞结合的时候，就产生了重庆最大的特色 ... ”杨庆导演2016年的电影《火锅英雄》给我们刻画了“洞子火锅”这一奇观式的餐饮空间。

抗战期间，重庆军民挖掘了当时世界上最庞大的防空工程网，面积超过150万平方米。据陪都防空司令部的统计档案显示：1937年，重庆市共有防空避难设施54个，可容纳7208人，仅占重庆在册人口的1%。从1938年起，日本正式对重庆市区进行轰炸，国民政府随之加快防空工事的建设。至1942年，重庆防空洞数量已达1603个，平均每平方公里就有178个防空洞，基本可以容纳全部市民。

▲重庆市主城区防空洞布局

如今，山城巍然、洞口森森，但硝烟已散。

重庆独特的“防空洞文化”开始融入百姓生活：在没有空调的年代，常年保持4℃的防空洞先是成了纳凉和幽会的圣地；随后，被当成异类的摇滚青年们也来了，带着乐器，吼着名副其实的“地下摇滚”；进入21世纪，市政府在修建轨道交通的时候，充分利用了原来的防空洞系统，并随之带动了更多公共功能的植入，有的被改造成了地下商场、火锅店、博物馆... 而那些小块头的则被改成了五金店、小卖部、社区纳凉点... 截止2019年，重庆主城区人防工程开发利用率已达到了91%。

▲重庆市主城区防空洞改造案例调查

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印制一厂

本项目是由原重庆市印制一厂内的防空洞改造的酒吧。

重庆有两座由老厂区改造的网红文创园：枇杷山的印制一厂与鹅岭的印制二厂，这对姊妹厂修建于上世纪30年代，跟印钞票的二厂不同，一厂有着被灰尘覆盖的书卷气质，它曾经承担了重庆乃至川东片区出版课本、图书和期刊的任务。

一厂位于一条次干道“枇杷山后街”的尽端，厂区共八栋建筑顺着山势围合出三组院落。

第一进最大的院子是文创园的停车场，周围的多层老厂房中已进驻了各类独立艺术工作室，斑驳的红砖墙点缀以炫目的彩色玻璃与黑钢，肃穆的革命标语搭配上新潮的涂鸦和招牌，这是典型改造项目的氛围，由老建筑与“新材料”调配出的熟悉味道。

沿着西端的山路拾级而上，是由两栋老职工宿舍围合出的第二进狭长形院落，它们整体被改造成了造型华丽的江景酒店“山鬼”，它对自己的历史身份并无太多留恋，在这个略显破败的老街区中骄傲的展示着自己超群的“颜值”。

酒店的北侧就是本项目的所在地：由老职工宿舍、防空洞、以及川军名将郭勋祺的公馆围合出的第三进楔形院落，现已被作为山鬼酒店的后院重新开发，改造成一个带有酒吧的户外休闲场所。

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庭院

院子东侧是建于1934年的文物保护建筑郭勋祺公馆；南侧的老职工宿舍一楼已被改造为山鬼酒店的餐厅，同时也是进入后院的主入口；北侧是三个联排的小型防空洞，砖石结构的连续拱，其中最东边的一个被郭公馆挡住了大半个入口。院子中央是一株老槐树，树冠撑满了整个院子。

面对这样一个面积不大，且中央被巨大树池所占据的院子，结合防空洞贴着院子北端布置酒吧几乎是唯一的选择，既能够充分利用庭院中最具特点的元素，也能面向酒店餐厅形成最佳的观赏面。

三个防空洞互不联通，每个占地面积约为4m*4m，拱脚距地面仅2.1m，如何在其基础上发展出适合酒吧的空间是该设计的重点。

首先增加了一条宽2.5米的前廊将三个防空洞串联起来，但这样的平面更像是一条走廊连接的三个包间，而非酒吧。为了消解这种状态，我们利用半圆形的吧台将其中两个防空洞进行了空间上的“桥接”，让酒吧平面变为以一堵老石墙为轴心的放射性空间，从而强化其整体感，而另一个入口被挡住大半的防空洞则被用作储藏空间（酒窖）。但这样的布局导致操作空间更加局促，因此酒架无法按照常规放在吧台的背后，而是被设置在防空洞的尽端，形成整个酒吧的背景墙。