每日清晨,雪腻陶制器皿主理人Seiny第一件接触到的器皿就是「咖啡道具」,她认为不仅要美,也要好用,更希望一件件集结起来能成为和谐画面。于是,她踏入陶的领域,用双手捏出了咖啡杯、滤杯以及咖啡壶等咖啡道具。后来,又创作了料理盛装用的餐盘、冲茶道具等日常器皿,各个外型皆如同古道具般,虽不华丽却精巧洗炼,让人看着便心驰神往。

SD:即便是同一个款式,手作器皿也有着细微差异,你们如何看待这种「不确定性」呢?
雪腻:对于制作者或使用者来说,或许手作器皿从来是一种「对不对味」的选择。器皿会因为捏陶人的双手,而留下无法被机器所复制的制作痕迹。另一方面,也会因为每个人的冲煮习惯,有了不一样的使用痕迹。手作器皿从诞生到派上用场,就像是制作者与使用者的共同作品,而在这整个创作过程中,没人能完全控制,这正是它之所以让人迷恋的原因。


SD:咖啡道具除了美,顺手好用更是必须。在器皿功能设计上,是否有特别考究?
雪腻:美感与功能的取舍与平衡,是在器皿研发与制作过程中不停发生的。首先,我们会以器型比例为优先考量,试着做出理想中的样子,接着,通过实际使用,仔细感受手冲咖啡的所有步骤, 进而对原有功能加以修正。例如,咖啡滤杯的挖沟设计,能够让咖啡在萃取的过程中更加顺畅,或是同系列的咖啡杯,其厚度轻薄,拿起来轻巧,视觉上也优雅。


SD:在所有制作的咖啡陶制器皿当中,哪一件是心头好,最想要好好介绍的呢?
雪腻:半圆嘴直立式咖啡壶,它是近期我们最喜欢,本身也爱用的一款咖啡道具。当初在研发时,便希望它有着古朴简单的质地,整体俐落、直立而细长。由于经过二次烧制黏合,这款咖啡壶的结构相当稳固,其杯壁透薄的设计,尽管握柄细窄,手拿着也感到自如。每次在倒咖啡的过程时看着它,心情好像也跟着美丽了起来。



