夏天减脂!除了沙拉还有什么可以吃?

这两天在巴塞罗那吃得有点放纵,所以插 Po 一篇造洋饭书呼声最高的轻食系列!之前做过了杂粮健身餐和复仇者果昔,今天推荐两道能够真实吃饱的低卡料理,补充能量兼控制热量,有需要的同学可以了解一下。

烧烤牛肉全麦三明治

食材:全麦面包、胡萝卜、玉米、罗马生菜、番茄、牛肉;时间:45分钟。

买一块牛里脊,抹上橄榄油和混合香料用锡纸包好放进烤箱,160度烤45分钟,烤出来的牛肉不会难嚼也不会太油腻。牛肉烤着,然后来处理蔬菜的部分:紫甘蓝和胡萝卜切丝,用白醋腌渍,生菜和番茄洗净待用再煮个玉米。

全麦面包,划成两半,不要切断;码上生菜番茄胡萝卜紫甘蓝玉米粒;可以抹一点点蛋黄酱(真的只能一点点……)烤好的牛肉切成片,一刀下去还会有清香的肉汁流出。最后盖上烧烤牛肉,三明治就完成了!

烧烤牛肉全麦三明治、热量321kcal

这款三明治虽然各种食材准备起来有点麻烦,但是软嫩牛肉和丰富蔬菜组合起来的口感大赞,不是那种冷冰冰又难嚼的健身餐,而且方便携带,办公桌健身房都可以随时开饭。第二道沙拉食谱,不用吃草,还能吃饱。


咖喱鸡肉谷物沙拉

食材:大麦仁、糙米、红藜麦、紫薯、彩椒、胡萝卜、南瓜、牛排菇、秋葵、玉米、鸡肉;时间:30分钟。

这是一道混合谷物沙拉,用健康的粗粮作为碳水,用的是糙米、藜麦、大麦仁提前浸泡,然后用电饭煲焖煮。沙拉里的蔬菜要尽可能丰富:玉米、秋葵、胡萝卜、南瓜、紫薯、甜椒、牛排菇。

甜椒胡萝卜切丝,玉米秋葵水煮,紫薯蒸熟,南瓜和牛排菇用胡椒和橄榄油调味送进烤箱160度烤10分钟。鸡胸肉煮好后切块,用咖喱酱拌一拌碗里盛好混合谷物,再铺满各种食材。咖喱鸡肉谷物沙拉,完成!

咖喱鸡肉谷物沙拉、热量458kcal

吃沙拉不一定就是吃草,这道谷物沙拉中的杂粮可以有效控制血糖,减少热量摄入,咖喱鸡肉搭配不同方式烹煮的蔬菜,饱腹又好吃。两道健身餐,哪一份是你的菜?

我觉得不需要过度纠结体重秤上的数值,也不用为了刷体重而饿肚子,影响了内分泌反而超容易反弹,每一餐尽量保持粗粮碳水 + 肉类蛋白质 + 蔬菜的摄入均衡,虽然坚持下来有时候一个月才降1-2斤,但其实整个人状态会明显改善许多。

如果想要节省预算,或者觉得逛菜市场下厨房很累很麻烦,推荐试试 Keep 轻食,不需要为了好身材而委屈你的好胃口。马上六月了,祝大家吃好练好!

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