HK+:大家在市区抢占C位时,他把咖啡店开在北京六环外

2022年03月09日 品茶咖啡 阅读 42122
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探店指南
好店是一座城市的风景和标签;城市也是一个好店的人文气质和性格底色。一个好店创造的是一个人与一座城市的触碰。在线上,我们乐于分享全球各类在地好店,探究它们的历史与传承;品质与风格。将它们前沿的理念与思考呈现出来。在线下,我们致力于探索发掘那些在生活方式领域用心深耕的本土品位好店。聆听主理人对于坚守实体经营的态度和理念,从而共同探究出独立店铺--社区化--城市生态圈的未来之路。

太格玩家:丞相

目前生活在北京的丞相,作为国内知名手工皮具品牌 HK Workshop 的主理人,平时非常喜欢露营、滑雪、滑板等各类户外及街头运动,并且致力于引领不同生活方式及文化的推广和发展。在2021年创办 HK+咖啡体验店后,从此他又多了一层店主的身份。

HK+咖啡体验店主理人丞相与他太太

HK+中的‘+’除了有‘更好’的意思之外,还与中文‘家庭’的‘家’同音,这也让 HK Workshop 品牌本身变得更为丰富且更具人情味。

△ HK+咖啡体验店

起初之所以选择在宋庄创办 HK+,主要是因为当地缺少具备独立品位的咖啡厅,其次在设计和审美上也与当代年轻人的生活喜好有些出入。

但是这里却又居住着不少的艺术家、设计师、主理人等,大家都有着不错的审美和品位。不过在周末若想要找到一家品位不错的咖啡厅,那就只能去到城内,费时又费力。而 HK+的创办也恰好弥补了宋庄的这一市场空缺。

HK+ 作为一家咖啡体验店,主打胡椒盐拿铁、绿幽灵拿铁、手工椒麻汉堡、越南鸡肉法棍三明治等多款特调咖啡和手作美食。核心风格理念以丞相个人的爱好为思考,将露营和复古的设计融入其中。

比如对于原始房顶的保留,复古铝材质和现代材料的结合,以及老家具和露营装备的点缀,只为探索当下更具品质的生活方式。同时也将自己的工作和生活很好的结合了起来,然后去发掘出更多好玩的事情。

对于丞相来说,HK+更像是一个社交的平台,平时希望将更多有趣的人和品牌聚集起来,让大家能够在这里自由交流且迸发创意。这也是为何 HK+并非只是一家咖啡厅的原因。

平时除了体验咖啡和美食之外,在 HK+还能去感受丞相所精选的一些品牌好物,例如中古家具、手工器皿,露营装备等。当然更重要的是去体验那种充满生活氛围的热情,以及认识到一群志同道合的朋友。所以每天去 HK+体验的顾客,更多是对 HK Workshop 品牌背后所呈现出的店铺审美和风格理念的认可。

而且与其它咖啡店铺不同的是,HK+店内很多产品都直接结合在实际的消费体验之中。比如大家在品鉴咖啡之时,还能亲自感受 HK+ 精选的这些生活和家居物品的真实使用效果。

目前 HK+店内除了售卖自家品牌 HK Workshop 的包袋皮具之外,还经营着痣birthmark、什良商店、白河 White River 等,众多国内知名品牌。

对于日常选品和未来即将入驻的品牌选择,丞相的首要标准是大家要在设计、品位、思考、以及价值观上,有着高度的契合。其次也非常欢迎国内更多的品牌加入进来,让大家知道我们自己也有着非常多不错的设计师品牌。

未来 HK+还会推出非常多的线下活动和展览以丰富店铺的文化内容,比如皮具教学、老包展览、露营主题呈现等。同时日常也会承接一些品牌发布的商业活动,只为让更多人能够了解和感受到 HK+ 的店铺魅力。

此外 HK+的创办,还对宋庄包括通州本地的社区生活也有着不小的影响。因为 HK+作为一个文化交流平台,非常愿意为当地年轻的朋友提供一些艺术展览的策划,品牌孵化、包括新晋品牌的入驻和推广服务。丞相个人也很期待 HK+ 未来能够带动宋庄的艺术及文化发展。

HK+

店铺地址:北京·宋庄 小堡北街274号,地铁6号线郝家府站出D口后乘公交809路至小堡商业广场站,步行200米
营业时间:周一至周日 10:00-20:00
平均消费:88元/人

视频拍摄:张强/TIGERHOOD
视频剪辑:张强/TIGERHOOD
图片拍摄:张强/TIGERHOOD
内容编辑:秦泽华/TIGERHOOD