隔离期吃饭指南,没有外卖的日子怎么办?

2020年02月10日 品酒美食 阅读 44064
关注

自小学毕业之后,好像再没有放过这样长的寒假。 前天从广西飞回北京,先开始半个月的自我隔离,我在家里屯了些食物,有猫和 Netflix,除了不能去健身房,和我的日常没有太多落差。 有些同学可能也是最近返工,如果不方便叫外卖,或者不太会自己做饭,今天就送出我的「泡面急救包计划」—— 10 款我吃过特别推荐的居家面食! 🍜不是传统泡面,更好吃也相对健康 🍜简单下厨就好,节约大把时间和钱 🍜找到你的口味,搭配食材自由发挥。

🍜宅家泡面急救包


01 阿宽红油宽面

¥28.8(内含8包)

超推荐!四川干拌面皮真的是宝藏,酸辣口味,红油麻香,里面还加了炸过的黑芝麻,口感做到了弹牙的极致。 热水泡软,加上调料和红油包,拌拌就能吃,一碗折合三块多,虽然是贫穷料理,味道绝对不打折。

辣度:🌶️🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰💰💰💰


02 曾拌面 香葱椒麻味

¥46.8(内含4包)

不夸张地说,要不是为了这碗面,我都想不起做这个专题。 最早是台湾朋友的推荐,其实价格不便宜,可是吃过之后真的小S鼓掌.gif 曾拌面最强就是面条,不是油炸,而是手工制作后日晒晾干,煮好的口感和新鲜的一样;我最爱椒麻口味,有很浓厚的葱油和微微刺激的麻香,我已经买了一些屯在家。

辣度:🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰


03 阿舍食堂 外省干面

¥29.9(内含5包)

《康熙推荐》推荐过的外省干面,听名字就知道是眷村口味。 用葱油辣味和曾拌面 PK 一下来说,面条比曾拌面逊色一点,口感比较韧;葱油很香,调味比曾拌面清爽,减少了酱感。 价格不到曾拌面的一半。

辣度:🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰💰💰


04 金牌干溜重庆小面

¥39.9(3盒)

我也算半个重庆人,只不过到北京后吃辣能力退化了,呐这是我觉得完成度最高的方便重庆小面。红油、麻将、酱油、榨菜比例完美,还有灵魂担当的花生碎,制作简单,还可以自己烫个青菜,拿红油拌着吃。

辣度:🌶️🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰


05 松鹤楼苏式汤面

¥18.8(1包)

创业于乾隆年间的老字号松鹤楼,自家的苏式汤面。先煮面,沥干之后加入面汤,鲜爽浓郁,还可以单买浇头,大排、素鸡、焖肉、熏鱼。他家味道是很正宗的,缺点就是保质期很短,因为是新鲜面条,无法长期保存,买回来马上就要吃。

辣度:无

口感:⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰


06 张荣记鱼蓉面

¥52(内含5包)

看起来很寡淡是不是?其实这碗超厉害!包装打开,除了面饼便没有其他,冷水下面,煮开后关火焖一分钟,拿筷子拨散面条,开水就成了高汤,而且面汤依然清透不浑浊。面条细而不烂,有鱼汤香气。他家还有瑶柱虾子面、牛肝菌面、全蛋面其他口味可以试下。

辣度:无

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰


07 番尼鱼藤椒牛肉面

¥28.8(1包)

这一包泡面,图片不再仅供参考。打开来内容超丰富,面条、汤底、牛肉、青菜、辣油、蒜油。日式的豚骨汤头,加上真实的藤椒牛肉片,量大满足。虽然是在家做的方便面,但不输餐厅出品,价格也跟在外面吃一碗面也差不多。

辣度:🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️

性价比:💰


08 老遂记老郑州烩面

¥82(内含20包)

没在河南吃过河南烩面,单就这一碗来说,我觉得是很好吃的,非常管饱,而且也不贵!这次选了羊肉麻辣汤味,面条是高筋的宽面,煮过之后恢复到爽弹的口感,汤头是浓香的羊肉汤,店家也有滋补羊汤、麻辣牛肉、上汤牛肉等其他口味。

辣度:🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰💰💰💰


09 面厨娘绵阳米粉

¥42.8(内含5包)

印象中小学的时候有一阵子突然流行起的酸辣粉。这一份是四川口味的红油粉丝,粉丝极细,用开水冲泡片刻就可以,最好浇上红油,味道香浓,配了老坛酸菜,确实是满满的川味。

辣度:🌶️🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰💰💰


10 好欢螺螺蛳粉

¥19.9(1包)

今年过年回家没吃螺蛳粉真的憋死我了,如果找个代替方案,好欢螺是我和很多朋友公认吃过最好的牌子。辅料充足,汤浓够辣,有炸腐竹特别好评。缺点是煮起来比较麻烦,要先烫一次米粉,煮软之后沥干,然后加汤再煮过,不过不能出门的时候,嗦上一碗也值得了。

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

性价比:💰💰💰