咖啡迷必访的% Arabica香港天星码头店,仅17㎡的精致极简设计

相信许多人都是在京都认识% Arabica这间咖啡馆的,以一杯品质好的咖啡,配上一望无际的美景。但许多人不知,其实% Arabica发迹于香港,更在香港开了几间特色的分店,例如,位于香港九龙天星码头顶层、世界上最小最精致的「% Arabica」。

% Arabica 天星码头店仅有17平方公尺,由东京工作室Puddle设计,Puddle以干净简约的室内设计风格着称,这间店也不例外。店内划分三个区块,一个简易的座位区,展售品牌商品的墙面,和最重要的吧台工作区。整体空间以白色调搭配混凝土、浅色木头,在岁月痕迹斑驳的天星码头里格外清新。特别是木质调的运用,柔和了空间里的工业感。

由于店内没有太多座位,品饮空间延伸至店外的公共走道,简单的白色小圆桌,对应着走道上的绿色窗格。在这一侧可以看到尖沙咀街景。

相对于多数的咖啡馆,% Arabica 一向简单,只专注在咖啡上。创办人东海林克范(Kenneth)从小就随父母四处旅行,他喜欢简单、实事求是的生活,所创办的% Arabica也是如此,店内不卖食物、只卖咖啡,提供:Americano、Espresso、Latte、Macchiato。(不过多走几步就有蛋塔名店泰昌饼家,或许可试试用一杯咖啡配上外皮香酥、内馅浓郁的蛋塔。)

而店内最引人注目的则莫过于吧台上有「咖啡机中的法拉利」之称的 Slayer 顶级咖啡机,可精准掌控水量,完整萃取出咖啡豆的精华与风味。

这间精致的% Arabica很好找,位在天星码头九龙一侧(尖沙咀附近),搭乘港铁的话,于尖沙咀站/尖东站下车,走到码头的中间入口,右转上二楼,它就位在靠窗角落处。

% Arabica Hong Kong Star Ferry
店铺地址:尖沙咀天星码头1楼KP-41铺
店铺电话:(852)2323-5203
营业时间:09:00-20:00
店铺官网:https://arabica.coffee/en/