“拍卖”听起来好像门槛很高，似乎都是为“投资”服务的有钱人游戏，其实不然，拍卖从来不失为一个大众找寻心仪威士忌的优秀渠道。

除了收藏价值极高的“奢侈品”，一些拍卖行也会打造不少适合赠礼、品饮的威士忌拍卖专场，酒款同样难得一见。

之前刚刚拍出了山崎55年的邦瀚斯，在1月29日就有一场专为中国新年打造的威士忌拍卖，了解了一下，很有意思。

参与这场拍卖的所有酒款被分成了三类——宴请、送礼、自饮，这样一来更方便大家挑选自己感兴趣的拍品。

第一类是适合“宴请”的酒款，话题性和关注度都不错，品质也优秀，不论是品鉴还是作为酒桌谈资都很合适，放在餐桌上相当有排面的那种。

山崎私人藏桶1994-2011雪莉桶（輿水精一）

輿水精一是何许人也？了解日威的朋友不会陌生，日本著名威士忌调配大师、第一位进入全球“威士忌名人堂”的日本人。

他在三得利就任首席调酒师期间（1999年至2014年），带领山崎拿下无数大奖，也确立了日本第一威士忌的地位。

于是在2004年，三得利推出私人藏桶系列“The Owner's Cask”的时候，也专门为自己的这位第三代调配大师装了一桶。

这个私人藏桶系列也很了不得，精挑了103个优质单桶，只出售给信赖的收藏家。这些桶经过了蒸馏所经理及首席调酒师的严格检验，然后移至一处独立存放。购买后一年装瓶，瓶上会印酒主的签名。

山崎的单桶本就少见，因为过程繁琐，这一系列也早已停止装桶，所以市面上的每一瓶都值得拿下。

轻井沢1969 桶号8183

在日本因闭厂而成为绝响的威士忌蒸馏所中，轻井沢无疑是最出名。过硬的品质、稀少的存量，再加上喝一瓶少一瓶的紧迫感，令其成为拍卖会中藏家的竞夺目标。

和动辄几百年历史的苏格兰酒厂相比，它四十多岁的生命实在是太过短暂。但命运翻云覆雨手，谁也没能预料，这短暂的生命反而铸成了它的经典。

在拍卖场上，我可以毫不夸张地说一句，苏威看麦卡伦，日威看轻井沢。作为一款威士忌，轻井沢至少有两个地方是其他威士忌望尘莫及的：质量和文化属性。有幸喝到的话，不仅仅是在喝酒，还是在品一个传奇。

于1969年蒸馏，2012年装瓶的这款轻井泽，在波本桶中熟成，也是酒厂的代表作之一，比起早期的雪莉桶作品更具性格。

葡萄干、巧克力、朗姆酒、蜂蜜、新鲜橘皮，李子，木头，胡椒，橡木、甘草……这些风味都能在酒里找到，充满异国情调又温暖的一款威士忌。

Samaroli装瓶 麦卡伦1972年

Samaroli于1968年成立于意大利罗马，是第一家非苏格兰非英国的独立装瓶商。创始人Silvano Samaroli眼光独到，总能挑出一些梦幻佳酿，也让他的名字成为了独立装瓶界里的金字招牌，被世界威士忌圈竞相追捧。

在1980到2000的这“黄金20年”中，Samaroli陆续推出了很多高品质酒款。

我们现在熟知的“无年份”和“桶强”就是他一手推动的。

不加水稀释的酒，风味更加丰富，也许他就是从一个酒鬼的角度考虑，知道爱酒的人会追求“浓重”感。现在我们在威士忌上体会到的很多极致感觉，可都是托他的福。

而在Samaroli的所有装瓶中，鲜少有麦卡伦的原桶作品，这就让它变得奢上奢了。而这款酒又从酒色、香气、到口感呈现出70年代的经典麦卡伦风格，复古而美妙。

看完宴请好酒，再说说适合佳节赠礼的选手们吧。共同属性也不难想象，酒款本身足够珍稀，包装设计足够华丽，且别具匠心。

響35 三代德田八十吉作（耀彩瓶 碧阳）

2014年发布的響35，限量150支，700毫升，45% ，该陶瓷瓶为日本九谷烧名家、人间国宝“三代德田八十吉”的作品，命名为碧阳。

他透过独创的“耀彩”技法，呼应Suntory太阳的寓意，透过容器的多重稜线与釉彩繁複的渐层，打造了出了瑰丽的色泽，从正上方俯视还可以看到灿然的太阳般的光辉。

除了看点满满的酒瓶，響35年也绝对是调和威士忌中的不二之选，酒款使用熟成35年至46年的原酒调和而成，它的地位就像山崎50年一样，作为限量款推出，每次只推出150瓶，基本上只能在拍卖行才能见到。

三得利響的精神一直是将日本的四季变化、人文风情、匠心工艺，一并封存到酒瓶中，所以在2002年后陆续推出了充满东方韵味的陶瓷瓶装。收藏价值和艺术价值，也都是不言而喻的。

麦卡伦莱俪 1937-37年

从2015年开始，麦卡伦与法国最知名的水晶品牌莱俪合作推出了一套名为——麦卡伦旅行黄金时代（The Macallan in Lalique Golden Age of Travel）的威士忌系列，

这个系列的目的，是向上世纪三十年代交通工具的飞速发展致敬。一共包含了5款酒，分别对应5种重要的交通工具，每年推出一款，邮轮、飞机、火车、汽车、飞艇，是一套仅供免税通路的高端酒款系列。

这次拍卖的便是其中的“汽车”。原酒蒸馏于1937年，于1974年首次装瓶、2018年再次装瓶，酒精度数42.8% ABV。

所有酒款都盛装在精致华丽的莱俪水晶瓶中，同时搭配了一个皮质手提箱和一本说明图册，维多利亚时的古典魅力展露无余。

麦卡伦和莱俪已经多次联手了，因为数量及其稀少，以及顶级奢华的属性，各个系列在拍卖市场上也屡破纪录，是妥妥的收藏热门货，升值空间也相当惊人。

Glen Grant 72年水晶瓶

去年5月，家底深厚的独立装瓶商高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail）放出消息，将推出一款Glen Grant 72年。消息一出，引发了不小的反响。

为什么大家反应这么激烈呢，要知道，这款酒一出，就是继Generations Mortlach 75年、麦卡伦72年之后，历史上第二高酒龄威士忌！一举成为2020年最令人期待的出品之一。

推出后也受到了多位知名酒评家的盛赞，比如Charles Maclean，就表示这款酒是他遇到过的最杰出威士忌之一。

它是高登装瓶商的世纪之作，也是其高端系列Private Collection的作品之一，熟成于桶号为440的雪莉桶，蒸馏于1948年，装瓶数为290瓶，最为难得的地方是历经72年陈年，还有52.6%的高酒精度。

配以水晶酒樽，水晶瓶塞，木质礼盒，去年11月以2.8万欧元的价格发售，但现在的涨幅已经不小了。

最后一部分是适合自饮的酒款，都是口味极佳的小众精品。

威士忌本身就跟独自享用的场景很搭，所以有条件的情况下，给自己囤一点好货，是非常有必要的，我自己的酒柜里也有很多不常示人的宝贝，每天根据心情挑来喝。

Gordon & MacPhail 慕赫 1938

这款慕赫（Mortlach ）是酒厂少有的战前出品的威士忌，1938年蒸馏，1985年装瓶，40%ABV，保留了老慕赫当年的独特风格，因此非常值得细细品味。

闻香有舒适的薄荷，烧焦的木头和烟熏味，以及甘草，葡萄干，松针，雪茄盒，丁香，香草，巧克力的香气。

入口是厚重的奶油质地，枫糖、甘草、软糖、薄荷利口酒的味道很突出，其次是泥煤，特殊的焦油味道，和一些皮革味。最后还有一点柠檬和橘子酱的酸度。

尾韵中等长度，蜡质明显，浓郁而粘稠，伴随着一丝烟草味萦绕在口腔。

余市单桶 小瓶装

当年，被称为日本威士忌奠基人的竹鹤政孝大神，经过多年多次的考察，终于来到北海道，把酒厂选址在一个叫余市的小渔港，四周群山环抱，迎面就是巨浪滔天的日本海，于是有了“余市”蒸馏所。

作为许多日本威士忌爱好者的起点，余市很厉害的一点在于，充分利用了北海道的风土、环境、原料，采用传统的直火蒸馏等方式，打造出了和其他日威不同的充满苏格兰风情的威士忌，成为日本烟熏泥煤风格的代表。

说实话，这一批小瓶装，我真的没见过，但凭借对余市一直以来的认知，烟熏泥煤、花香果香、巧克力干果多半跑不掉。

最有趣的一点，是这5瓶色泽深浅不一的原酒，能一次体验威士忌酒液的陈年变化，过于奢侈了。

A.H. Hirsch Reserve 1974

波本威士忌在亚洲一直被忽视，可能是因为浓烈刺激的风格不太容易被接受，但这瓶1974年的酩帝诗（Michter's）出品可能使你改观。

看起来名字有点奇怪的这款威士忌，是迄今为止最具梦幻色彩的一代绝版波本名酒，这些年也经常出现在高端拍卖的现场。

生产这款威士忌的酒厂叫Bomberger's Distillery, 后改名为Michter's Distillery，A.H. Hirsch就是当时负责人之一的名字。

低产量导致现今在市场上流通的酒款极少，因此更为稀有，渐渐被供奉为超高端“殿堂级波本”。风格清新，调和了柑橘、荔枝等水果香气，应该是相当另类的波本威士忌选择。

能看出这场拍卖邦瀚斯花了不少心思，也用心选了酒，有几款我也第一次知道，很有参与的意义。

还不太了解拍卖的话，那第一次交给邦瀚斯也是放心的，够大够资深够权威，顺手再给不了解邦瀚斯的朋友啰嗦两句。

1793年由托马士·多德（Thomas Dodd）于英国伦敦创办，从乔治王时代（乾隆年间）就一直延续至今，是目前全球规模最大且最著名的拍卖行之一，也是伦敦仅存的拍卖行。

业务范围已经涵盖了艺术、古董、汽车、珠宝等多个领域，2014年还入选了“世界十大拍卖行”。同时，超强的前瞻性是很让人惊叹的，在世界威士忌市场逐渐热络后，立即增加了威士忌拍卖业务。

其中的几场破纪录的拍卖，很多人应该都记得，羽生伊知郎全副扑克牌，山崎55年等等。

好了，如果你对这场为中国新年量身定制的拍卖有点心动，赶紧先做好准备

Step1 建立账户

如果在当地，建议在拍卖会开始前，带上有效身份证明文件（驾驶执照或护照），直接亲自到拍卖场地注册账户。 我是通过Bonhams.com官网进行网上注册的。

点击首页上方“Create an Account（建立帐户）”，按指示逐一填写个人资料，提供相关文件——有效身份证明文件以及住址证明即可。

Step2 浏览拍品，登记参与

成功开户后，就可以浏览即将举行的拍卖活动和拍品清单了。从首页的“拍卖”下的“Auction Calendar”找到感兴趣的拍卖场次后，然后单击拍卖名称下方的“Register（登记参与）”。

参与竞投有两种方式，“Bid Live Online（网上出价）”或“Bid in the saleroom（亲自到场）”。提取拍品也有两种方式，“I will collect the item（s）from the sale location（我会亲自到拍场领取拍品）”或“I want the item（s）shipped to myaddress（我希望把拍品送到家）”。

全部都填妥，点击同意细则条款，再按“Submit提交”，前期准备就完成了。

Step3 网上竞投

因为到不了现场，网上竞投的方式，就比较像赌博了。 单击心仪拍品下方的“Bid（出价）”，输入最高出价金额选择货币，最后再按“Place Bid（出价）”，就完事了。

要注意网上竞投的价格就是能接受的落槌价，并不包括成交佣金哦。

要参与的朋友们，1月29日一决高低吧。