自制千层蛋糕原来没有那么麻烦,口味不输 Lady M!

2018年11月15日 品酒美食 阅读 30310
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最近各路网红吃播博主都在试吃的奥利奥八色赏味限量装,你尝过了吗?今天以奥利奥八色赏味限量装为灵感,创作一道甜品——奥利奥千层蛋糕!Lady M 都没有的限定口味,自己在家就能做,不用很麻烦很累,还不需要排队。

?Oreo Mille Crêpe 

食材:淡奶油、牛奶、可可粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、奥利奥八色赏味限量装。时间:40分钟。

Mille Crêpe 千层蛋糕,其实就是可丽饼,之前我们做过的:600g牛奶 + 240g低筋面粉 + 四个鸡蛋,搅拌混合均匀,做成面糊。

面糊中筛入可可粉,搅拌均匀,再加 50g 融化黄油。过筛至少两次,保证无颗粒无结块,就可以来摊饼了。

加热平底锅,kuǎi 一勺面糊,中小火煎制;饼皮表面有气泡鼓出即可翻面,再烤一会。大概摊 10 张就好,放入冰箱冷藏降温。

打开奥利奥八色赏味限定装,8 种口味都在里面啦!扭一扭舔一舔,每一块味道都不一样,饼干先留下。

将奥利奥饼干碾碎,过筛分为较细的粉末和较粗的碎粒。细粉加入打发过的淡奶油,翻拌均匀,作为千层内馅儿。

先用模具切割出大小一致的可丽饼,接着在饼皮上抹一层奥利奥奶油。一层饼皮一层奶油,一层层向上堆叠,看你想做多少层都可以。

组装后,用刮刀抹平上层和侧面的奶油。在家做千层不用很精致,平整自然就好。

过筛留下的奥利奥饼干碎撒在蛋糕顶层。最后用 6 种全新夹心口味的奥利奥装饰。奥利奥千层蛋糕,完成!

自制千层蛋糕原来没有那么麻烦,口味不输 Lady M!以全新八色奥利奥搭配千层蛋糕,除了以经典的黑白口味,把千层分切成 6 份,每一块饼干都有不一样的夹心,不知道会吃到哪种口味,是不是很刺激?

奥利奥全新八色赏味限定装最新上市!一盒集齐 8 种口味,你最爱的是什么?柔滑香草:童年记忆的经典原味;?浓香黑巧:浓郁丝滑的可可香气;?清甜草莓:微甜少女的草莓香味;?香甜芒果:馥郁香甜的木果味道;?酸甜蓝莓:浆果独有的自然香甜;?酷爽芥末:直冲口腔的猛烈口感;?咸香海苔:鲜咸结合的海洋气息;?香辣鸡翅:香辣畅爽的刺激体验。

最后这个迷你千层,你想尝尝哪一层?