La Marzocco:咖啡机界的劳斯莱斯,制作出最佳口感的意式咖啡

2022年12月13日 品茶咖啡 阅读 261985
关注
品牌故事
太格有物通过深耕新生活风格领域多年的独到嗅觉,探访并推介全球各大被业界和资深用户认可的优质品牌。以品牌创立理念为核心;产品为细节;商业运营为参考。将每个品牌背后所延伸出的生活态度,和太格有物所倡导的生活方式传递给每一个与它能产生情感共鸣和实际链接的太格玩家。在这里,无论是品牌还是玩家都将是一场久别重逢的破冰相遇。

本期 Mr.Brand 栏目通过对 La Marzocco 品牌的创立背景、历史、文化、商业、设计、特色、材料、产品、种类、服务、店铺、消费等多种维度进行综合性的普及和解读,让每位读者都能实现,品牌从0接触到深入认知和学习的完美转化。
如何快速感受到一家咖啡店铺的风格和口味品质?设计或许能够从家具装饰中去找寻细节,但只要有一个咖啡机的出现,则代表着店主对于咖啡口味的重视,那就是来自意大利的国宝品牌 La Marzocco。

La Marzocco 1927年成立于意大利的佛罗伦萨,并由 Giuseppe 和 Bruno Bambi 共同创办。Marzocco 象征着一只守护佛罗伦萨的狮子,同时也代表着胜利和克服困难的自信。

1939年,La Marzocco 打造出了第一台锅炉水平放置的意式咖啡机,大大精简了咖啡师的操作步骤,从此之后成为了咖啡机行业的标杆。1970年,LaMarzocco 则又生产出了首台具有双锅炉系统的专业半自动咖啡机,同样受到了业界的一致好评。

但当时 La Marzocco 的核心业务,更多是专注于精品咖啡机的手工制作,所以产能较小,再加上意式浓缩咖啡并未在欧洲之外普及,所以他们暂时还未打开全球市场,直到80年代成为星巴克的供应商之后,才彻底享誉世界。

当时恰巧星巴克的咖啡机发生了故障,随后紧急调来了 La Marzocco 的咖啡机进行使用,咖啡师们突然发现日常只需一台 La Marzocco 就可以萃取出一杯完美的意式浓缩咖啡,风味也非常惊艳。随后经人介绍,星巴克则全面引进了 La Marzocco 的咖啡机,再加上星巴克的迅速扩张,甚至导致 La Marzocco 一度出现断货的处境。

随后星巴克转变为全球化发展战略,决定改用全自动咖啡机时才终止了合作。但这也让非常多的 La Marzocco 二手咖啡机流向市场,让众多咖啡爱好者在家就能感受到 La Marzocco 的高级品质。

La Marzocco 之所以在全球都享有美誉,是因为其90多年以来一直坚持手工制作,并且设计制作都非常精美。其次还拥有着精湛的工艺技术和高级的品质,尤其对于浓缩咖啡的日常制作和打发牛奶,能够时刻保持稳定的出品和精准的温控。未来如果你有创办咖啡厅的梦想,或在家想要品尝到一杯高品质的意式浓缩咖啡,相信 La Marzocco 一定是最佳的选择之一。

图片来源:La Marzocco

内容编辑:秦泽华

最新评论

  1. 顾阿迪 says: V3

    胜在颜值无敌

  2. 20块腹肌%no says: V4

    辣妈 太酷了

  3. 搭石叔 says: V4

    看起来很不错

  4. 安安安先生 says: V5