BATHE COFFEE:上海一家以浴室为主题的咖啡店

“距离上一次好好放松下来,隔了多久呢?”久违地漫步在永康路,莫兰迪配色的 BATHE 吸引了我的注意力,毕竟洗澡和咖啡店这种罕见的组合本身就很容易让人眼前一亮。BATHE 给我的第一印象就是很会利用好每一处空间,室内多处都添置了镜子,虽然地方不大但绝不会让人感到局促。粉与墨绿是这里的双主角,圆弧则是配角,让人能感受到柔和的氛围。

往里走经过没怎么掩的浴帘,短短一截的走廊起到了预告的效果。右侧柜子上装浴盐的摆设和洗浴用品,像是在说浴室就在前方。后半区可以说是名副其实的浴室了。一侧是平时用来简单梳洗的镜子和有小动物装饰的水龙头,另一边则安装了带架子的淋浴喷头,画面感十足。

橙子香氛

用整只橙子鲜榨出的果汁和血橙利口酒散发着迷人的橙香,入口酸甜柔和,与浓缩咖啡融合得恰到好处。出品上也能感受到店家的用心,比如散落在顶部泡沫上的零星果肉,真的就像一只橙子在泡澡(bath)。

植物园冷萃

冷萃的部分使用了耶加雪菲日晒艾瑞嘉,出场的植物则有香茅、柠檬叶和茉莉花,喝之前需要从瓶中倒出自己混合,整个过程蛮像在植物园中漫步,从而染上了各种不同的气息,最后组合出一种相当冷静的风味。

啤咖啤咖

虽然名字里带了「啤」,啤咖啤咖并不含酒精,而是通过啤酒花糖浆和气泡水营造出啤酒的存在感:把气泡水慢慢倒入杯中,浓缩咖啡和苹果汁就像被唤醒那样发生奇妙的变化,口感也近似带着苹果香气的啤酒。

夏日香菠

夏日香菠是目前店内唯一一款无咖啡因的饮料,也是非常应季的一杯(很好奇之后会不会有相应的春、秋、冬版?)。菠萝明亮的酸甜中夹带了一丝百香果的清香,气泡水的加入也很好地映衬了名字中与洗发水所构成的谐音(shampoo)。

一块肥皂

因为过于以假乱真,时不时有客人在得知「一块肥皂」是可以入口的特色甜品后发出惊叹。我选的是伪装度更高一些的白色款,挖到椰子慕斯的中央,还能探到芒果夹心——就像肥皂一点点被磨损那样。

主理人 Wiki 曾做过洗浴品牌 LUSH 的电商运营,后来有了自己开店的想法便与合伙人创立了 BATHE COFFEE。之所以选择浴室作为主题的原因也很简单:洗澡是人们在忙碌了一天后的放松时间,而且经常有人说他们会在这个时候想出很多新点子。一个让人放松下来的空间是很多咖啡馆想要传达的氛围,用细节把最接近这个氛围的真实的生活体验还原出的 BATHE,相信一定能吸引到更多想要好好逃离快节奏的人吧。

店铺名称:BATHE COFFEE
店铺地址:永康路70号
营业时间:10:00-19:00

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