红砖瓦楼间的上海咖啡店,暖黄灯光下映出年代感

自忠路一带,放眼望去都是有年代感的老房子。Miette Cafe雪白的门头藏在一众黄砖瓦楼之间,让人眼前一亮。推门进去,眼前是一个狭长而精致的空间。暖黄的灯光下,「温柔」是这间店给人的第一感觉。虽然刚开业没多久,但店内陈设干净明亮,小细节处处有趣。外加整体氛围少女感十足,得空来喝杯下午茶,心情一定会很好。

如何去阐述一间咖啡店呢?店主之一的ara是个爱笑的姑娘,因为喜欢逛咖啡馆、爱喝咖啡,她和两位朋友一同开了这间店。关于店名,「Miette」是一个法语词汇,意为「面包屑」。排除掉很多刻意的、赋予很多意思的店名之后,姑娘们无意间被这个简单的单词吸引,觉得十分可爱。「本是因为喜欢咖啡所以就开了间咖啡店。喜欢什么就用什么吧。」那就索性把它用做店名了。

阐述一间店好像可以很简单,想要成为一家有温度的店,那就「用心去呵护它」。因为喜欢手绘,墙上、窗上都是姑娘们的手绘作品。因为某一天的客人说喜欢这里的氛围,慢慢呆到了很晚,Miette Cafe便有了「自由的关门时间」。因为喜欢,所以开店就会有很多趣味。

下雨的时候打8折

菜单自然也是手绘的,每款饮品都配有小巧的图片,所见即所得。每一个小细节都很用心,也让人感知。看着这幅小作品的同时,可以感受到店主在制作这份菜单时的幸福感。

ara说菜单是会随着时节变化的,每款饮品都有可能是限定。她们希望呈现给客人的是有创意和有温度的内容。店内使用的很多材料都来自于姑娘们的手工制作,香草糖浆是用新鲜香草荚熬制的、各种果汁也都是鲜榨。

冰拿铁

第一个喝的是冰拿铁,我还选了一个少女感配色纸吸管。喝起来很不赖,醇厚,奶味融合地正好。

维也纳

这杯应该是我最喜欢的一款了,做底的冰美式是选用了埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、危地马拉四款豆子的拼配,加上现打的鲜奶油。用小勺慢慢吃一口奶油,再喝下层的咖啡。奶油微甜,美式很是浓醇,一瞬间就达到了口感上的均衡。

抹茶拿铁

无咖啡因的饮品,每一款从配色到味道都看上去十分清新。抹茶拿铁用的是有机抹茶粉,牛奶的香气中和了抹茶淡淡的苦涩,这么热的天特别适合大口喝完。

蜜瓜冰冰

蜜瓜冰冰是用苏打水配合鲜榨蜜瓜汁,外加一球香草冰淇淋,开始时喝到的是清爽,不会太甜,等冰淇淋慢慢融化,清爽之余,也多了一些奶味,口感的层次性就更丰富了些。

水果夹心三明治

店里当日的限量甜点,是最近很流行的水果三明治。蓬松的牛奶吐司,轻盈的手打奶油,水果很是清甜。虽是简单的食材,好吃又好看就是真理。

6月初刚刚开业的Miette Cafe,三个姑娘也坦言道她们仍然在摸索中慢慢改进,改进店内布置,菜单结构等,也遇到过一些困难。但用心呵护这家店的想法永远不会改变,一直希望的是每个人都可以在舒适的环境中很放松的喝杯咖啡。少女们的温柔心事在今年夏天就这样悄悄呈现给大家。闲暇时刻,不妨来店里感受一下这份心意。下一次见,会不会是更有趣的菜单呢?我愿意期待。

店铺名称:Miette Cafe
店铺地址:黄浦区自忠路453甲

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