不到20㎡的日本寿司店,这样设计颜值功能两不误

2020年05月19日 家居生活 阅读 37186
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这是一家不到20㎡的日本寿司店,场地以前是一家不规则的木结构干洗店。客户要求设计一家柜台式寿司店,厨师能站在场地中间制作寿司。

为了满足这一要求,设计师创建了与外墙线弧度相近的弯曲柜台。寿司厨师身后是一堵没有任何功能的白墙。除了常用的料理工具,大多数烹饪工具都储藏在弯曲的柜台下。设计师成功将就餐区与厨房联系到一起,让客人能近距离观察到寿司料理的制作。

弧形寿司吧台

浅橘色银杏木制成寿司吧台,周围的其他元素也都具有相似的色调,例如粘土天花板吊顶和日本柏树墙面。

镀铝锌板替换了原来的屋顶,外墙用灰泥粉刷。室外的设计是为了寿司店在夜晚能融入周围环境,设计的重点还是在室内创造出截然不同的空间氛围。

TAKIGAWA寿司店

设计团队:Koichi Futatusmata、 Riki Harada(CASE-REAL)

年份:2019

面积:19.27㎡

地区:日本福冈

摄影:Hiroshi Mizusaki