杭州叁号厨房（Third Kitchen）写字楼生态的“舒适过渡”

叁号厨房（Third Kitchen）位于杭州滨江区英飞特大厦G座1楼（中央花园区域），为设计师蒋杰与Solife家具在餐饮与空间设计上的一次合作。

远离传统餐饮密集的shopping mall与嘈杂街区，并区别于传统园区“食堂”的模式化与流水线处理，叁号厨房项目更关注个体与社群间的私密性与流动性，他们的用餐状态与真实体验，以及对于日常餐饮更多元的需求与选择。

选址上的相对偏移对应的是更精准的区域与人群，以及将现代餐饮空间通过设计实践注入写字楼环境的意愿与尝试：在高密度与快速运转的写字楼生态中带来“舒适过渡”的氛围转换；通过现代感的空间打造与传统特色本地菜的结合，将“共餐commensality”的理念由零散的区域分布汇集到城市最紧密的中心——写字楼，形成一个现代“城市餐厅”应有的面貌。

“共餐commensality”指人们在餐桌前共同进餐、拉近距离的行为。它来源于拉丁语“commensalis”，该词由“com共同”和“mensa餐桌”两部分组成。叁号厨房（Third Kitchen）将这一珍贵与不可缺失的“共餐”行为，以及现代的、舒适的、具有社交属性与连结感的空间体验，在写字楼环境中得到延伸与重现。

从规整封闭的办公间，步入敞亮的中央花园，餐厅位于花园一侧的不规则空间内，截取了外部的自然光与敞开的景致，与内部环境融为一体。空间的设计由蒋杰室内设计工作室（JIANGJIEDESIGN）完成。以深色水磨石作为主要材质，立面则采用相对轻盈的铝板，以精密的结构比例与柚木衔接而成。具有现代感的铝板与柚木的温暖质感相结合，形成视觉与感知的对比，为空间注入年轻的气质与持续的美感。