99%的人都不知道的威士忌酒标冷知识动物篇

不知道你有没有这种情况，即使在已经很了解威士忌、可以随心根据口味、风格，相对理智地选择适合自己酒款的现在，也还是免不了“冲动消费”的时候……我分析了一下，导致冲动消费的各种原因里，“被酒标吸引”这一项，占了不小比例。大家都喜欢漫画标，就是这个理。

有趣的威士忌酒标一直很多，酒标的图案从动植物到神秘数字，各种类型应有尽有。而99%的人可能都不知道，这些精心设计的酒标除了好看，每一个小细节的背后其实都蕴含着跟酒厂相关精彩的背景故事。我准备做一回冷知识博主，全方位地扒一扒威士忌酒标。今天先聊聊跟小动物有关的那些。

🦌

苏格兰威士忌酒标中最常见的，应该就是鹿了。这种鹿的学名叫Cervus elaphus，中文是马鹿，因为体形似骏马而得名。是苏格兰北部地区山谷中常见的动物，仅次于驼鹿的大型品种，喜欢生活在高山、森林或草原地区。

苏格兰人是崇尚自由与独立的民族，潇洒的鹿在苏格兰就成为了祥瑞、权威、力量、优雅与神秘的象征，尤其是俊美的马鹿，所以也自然成为了很多苏格兰威士忌酒厂和品牌的酒标图案首选,下面挑选了最具代表的有这几个：

01 大摩（Dalmore）

说到鹿头标志的威士忌首先就要请出大摩之所以用鹿头，是因为传说在公元1263年，苏格兰国王亚力山大在外出狩猎时，受到一头发疯的雄鹿攻击，当时Clan Mackenzie（麦肯齐家族）的祖先科林·菲茨杰拉德勇敢地挺身而出，拯救了受困于雄鹿鹿角下的国王。

为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的雄鹿徽章。

有一幅著名的油画作品《雄鹿之死(Death of the Stag)》，就是画家Benjamin West（本杰明·韦斯特）为纪念这段英勇故事，于1786年创作的。目前仍然是苏格兰国家艺术馆最重要的藏品之一，也是麦肯齐家族引以为傲的宝藏。

02 格兰菲迪（Glenfiddich）

格兰菲迪也不用说了，名字里就带鹿（Glenfiddich在苏格兰盖尔语中意为“鹿之谷”）。鹿头形象也和一幅画作有关系——《幽谷之王（The Monarch of the Glen）》，是英国知名画家兰赛尔爵士(Sir Edwin Landseer)的代表作，描绘的是苏格兰高地上的一只雄鹿。

画中这头傲立山间雄姿英发的鹿的形象，被格兰菲迪相中，然后就传承了一个多世纪。《幽谷之王》曾属于帝亚吉欧集团，在爱丁堡公开展出了20年，几年前苏格兰政府计划拍卖这幅作品，传言会被中国买家买走，但后来不了了之……

酒标的图像有过几次改变。最早的老款格兰菲迪的鹿头画风偏写实、具象，随着设计潮流和大众审美的改变，现在的鹿头已经被简化地相当平面干练。

据设计公司说：鹿角有12个，因为这是一只雄鹿能够生长最多的鹿角数量，也寓意一种权威、男性化、力量、信心及成熟的境界。除此之外，用鹿头做标志的还有不少，比如罗曼湖（Loch Lomond Group）、格兰威鹿（Glenwhilu），金宾还出过红鹿威士忌（Red Stag）……

苏格兰知名的独立装瓶商高登&麦克菲尔（Gordon & Macphail）也很喜欢用鹿头做酒标。如果你有点懵，那我教你一个快速分辨这几只鹿的方法：只有鹿头：大摩、鹿头带脖子：向左看- 罗曼湖（平视）；格兰菲迪（仰视，12个鹿角）；高登&麦克菲尔（9个鹿角）；向右看- 格兰威鹿；只有鹿角：金宾红鹿。

🐱

不输波特艾伦的传奇酒厂布朗拉（Brora），也就是常说的“大猫”。克里尼利基（Clynelish）是1983关厂的大猫Brora的后继者，大家一般都亲切的叫它“小猫”。两者都用猫做酒标，小猫也保留了大猫的酒标风格，只在猫的表情神态上做了调整。

01 布朗拉（Brora）

布朗拉酒标上印的猫，表情稍显凶狠，仿佛正在嘶叫恐吓。

02 克里尼利基（Clynelish）

但“小猫”的表情就柔和多了，放松了警惕只是歪头观察。

比较特别的是布朗拉40年份的酒标，只有一个猫的正脸，但同样也是凶狠叫喊状。那么结论来了，哪个“凶”，哪个就“大”。

🦆

01 格兰哥尼（Glengoyne）

格兰哥尼通常被称为“苏格兰最美丽的酿酒厂”，酒标上印有两只可爱的野鹅。选用鹅做酒标是因为酒厂的名字。Glengoyne取自“Glen Guin”，意思是一群野鹅坐在由Dumgoyne山流出的小瀑布脚下。

🐦

最后来看两只用“雀”做酒标的威士忌。威雀（The Famous Grouse）和黑雀（The Black Grouse）。两只“雀”一脉相承，但其实从酒标来看是很好区分的。品种都属于松鸡，但一只是黑的，一只是红的，长得还差得挺远。

01 威雀（The Famous Grouse）

威雀威士忌酿酒厂，于1800年成立，属于Matthew Gloag&son家族，酒厂创办至今，已传至家族第六代。据说每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时，必定会携带Gloag的威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。到了19世纪末，至Gloag家族第三代时，就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌名称，酒标上也印上了威雀图案。

再后来，Grouse威士忌又正式演变为现在的THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY。有趣的是，现在的苏格兰仍然非常流行狩猎威雀，“仿佛如同威雀苏格兰威士忌在苏格兰仍然深受喜爱一般”。逻辑满分！

02 黑雀（The Black Grouse）

黑雀酒厂成立于1887年，1999年发展成为英国最大的蒸馏厂和调酒商。从酒标的设计里也显示出黑雀在苏威调和界的不小野心。设计总监Jonathan Turner-Rogers说：“我们的任务是要表现出The Black Grouse的特征。一种在其自然栖息地发生的雄性炫耀式求偶交配，以此传递The Grouse系列威士忌更黑暗，更情绪化，更优雅的概念。”