来自意大利的浓缩咖啡研磨机制造商 Anfim 日前推出了一款商用磨豆机的顶级新产品：Anfim Alba，以超高的研磨速度，满足商业咖啡对品质与性能的极致追求。

相信每一位咖啡师都希望拥有一台实用的磨豆机，帮助自己更轻松与高效地完成咖啡豆的研磨。Alba 就是目前的最优选择之一，拥有 80 毫米平面刀片，搭配达到 1500 转/分的电机转速，为咖啡师每秒输出 5.6 克浓缩咖啡的粉量，在如此高速的研磨速率之下，Alba 可以实现在不到 4 秒的时间内完成 22 克粉量的研磨。除了快速，Alba 另一特点就是精细化，机身上 3.5 英寸触摸屏，让咖啡师可以通过该触摸屏设置三种研磨时间的预设，搭配 2 公斤容量的料斗实现在商业咖啡环境下，依然能快速研磨出需要的粉量。

同时机身设计继承了 Alba 前代 Luna 的全金属机身结构和总体形状，配有可调节和可拆卸的喷嘴、无级研磨尺寸调节以及便于维护而经过调整优化的内部组件布局。而且虽然在 Luna 的基础之上进行调整优化，但只比前者重约 2 公斤，同时体积也几乎毫无变化。可以说，Alba 绝对是目前商用磨豆机的最优选择。