烘焙入门指南,也太简单了吧

2021年01月06日 品茶咖啡 阅读 32553
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味蕾的每一次试探,都是喜欢的呐喊。

对于不少热爱生活的小伙伴来说,烘焙是个仪式感和幸福感兼具的事情,花上一下午的时间,备料、称重、筛粉、混合、打发等...一系列看似简单又繁琐的步骤,却能成就一个安静、享受的下午。

爱吃甜食的小伙伴看过来,家居君今天就来给大家推荐几个不错的用具,助力你的烘焙时光呀:

“欧慕烤箱”
四档调节,省事省时

烘焙最少不了的一个就是烤箱了。买烤箱要考虑的不仅是颜值、设计,还有功能、大小等等多种因素,另外租房族要对容量和重量有所衡量,以免给日后搬家造成负担。

欧慕的这款设计是很明显的北欧风,简化外观的同时丰富了简约至上的内涵,外面的生活已经不易,回家的时候自然是越简单越好啦。烤箱采用了横握式结构,更大化利用容积,节省了空间;四段档位调节,细致划分,可以按需选择;外部的钢化镜面玻璃,高级还有质感,还能随时观察到内部食物的情况;上下火独立控制,更灵活。

怎么样?有戳中颜粉的心吗?

“海氏厨师机”
一机多用,解放双手

居家生活久了,总想着换点新鲜的花样,譬如说家里设置一个是厨师机,既能省去不必要的麻烦,也能提升下厨幸福感,怎么想都觉得很值。以前总觉得,厨师机是专业用具,但了解后发现,它其实是用处很广泛的一个,譬如什么揉面、搅拌、打发奶油、绞肉、灌肠、榨汁,通通都能搞定,听起来就像个全能选手,简直太适合当代懒人青年。今天就来推荐一个Hauswirt海氏的HM780。

先来说外观,简约的蓝色系+不锈钢搅拌盆,不复杂还好看,重磅升级的S型和面钩,出膜速度快,揉面也更高效,马达用了1200W大功率纯铜款,动力足够,商用家用都ok,搅拌的配件要接触食材,全部用了304不锈钢,保证安全放心。智能的LED屏显示,定时、拓展功能都能搞定,太省心。

8档位调节,顺畅不卡机,可以满足不同食材打发需求,5.5L的容量,大概能处理1L淡奶油、1000g面团或12个蛋白,全家使用足足的,真正的解放双手。

“东菱打蛋器”
设计简约,功效齐全

不配厨师机的话,也可以选择小型的打蛋器,替代一部分的简单功能,东菱的这款,无论是颜值还是功能都足够居家使用。

首选是资质,符合国家EMC(电磁兼容)标准,能有效避免辐射干扰,家里有老人、孕妇小孩都不怕。其次是配置,四维搅拌双棒,立体均衡力学设计,均匀打发,效率更高。

更迅速,铜芯电机,15W大转速,更快更安全,5挡调速,多种烘焙都可用。可立式设计,不容易弄脏桌面。细节处也很有巧思,固定卡扣,有效贴附与打蛋棒之间的空隙,平缓搅打幅度的同时减震降噪。

“FaSoLa 手工搅拌器”
硅胶材质,安心健康

除了要求速度的电动款,简单的面糊、黄油、鸡蛋等等,就可以用这个手动的来打。FaSoLa大家都不陌生,家居君有推过几次他家的东西、也都收到了不错的反馈。

这个搅拌器是硅胶+不锈钢材质,内部钢线均匀分布,外部则是全硅胶材质,抗腐蚀还不伤器皿,加大打蛋头设计,接触面大,能实现高效打发。整体的柔韧性很好,拉开可以做到快速还原。人性化手柄,抓握非常舒适。

尾部的挂钩方便收纳,接口细节也做了更多加固处理,保证经久耐用。

“厌式房间砧板 ”
纯实木打造

除了制作,最后的摆盘也非常重要,仪式感就是要从头到尾才不辜负一番辛苦不是吗?厌式这款也是家居君很推荐的,平时用来摆面包、安置蛋糕、甜点之类都非常合适,随手一拍就是大片视觉。

它的灵感很有趣,来自一段pk:“击剑运动员拿着手里的剑说:这可是我吃饭的家伙;篮球运动员拿着手里的篮球说:这可是我吃饭的家伙;而你拿起你的球拍说:你们说的都不对,然后转身去厨房用你的球拍做了一顿美美的早餐。”

这段“厌式”幽默,用最独特的方式阐述了它的形象来源。

这个“真板系列”砧板甄选珍贵木板,100%纯实木打造,再加上手工精心打磨,完全保留了原木的触感,切面包、水果、寿司,甚至是用来摆盘,安置早餐、下午茶都可以,妥妥的颜值担当。不过家居君不建议大家用来剁馅料或斩棒骨,毕竟它“志不在此”。

表面涂装的环保木蜡油,达到了E0级环保。健康的同时,还能在一定程度上防止油渍、水渍侵入,用完后以干布擦拭干净就ok。再来说说木蜡油,用的是德国OSMO的,天然植物油为主要原料,不会有对人体有害,涂装完后7-10日内会散发植物精油气味,正常通风条件10日后无明显气味,孕妇和儿童都可以安全使用。

最好的日子就是让生活一步步靠近你想象的样子,为每件计划中的事都打上勾。

最新评论

  1. 不良 says: V2

    哦耶,又能学习新的了