咖啡店日常
·冰滴咖啡
夏天，我喜欢用冰滴的制作方式去呈现每一支庄园咖啡豆的风味，个人而言相对于冷萃咖啡，冰滴咖啡的萃取率更高口感清爽干净柔顺浓郁，花香果香也会更为突出，更为还原出最本质的味道。尽管一杯冰滴咖啡的时间很长，咖啡本身不就是时间的味道吗？感受得到的人啊总会感受得到。在咖啡店听咖啡滴落的的声音，看水珠在容器里打转，静待最后一滴咖啡滴落，灌入瓶中搁置冰箱，静待美好。这就是我一直以来喜欢冰滴咖啡的原因，想必他们也是一样。
很有意思到位