进阶版的冰淇淋新吃法,瞬间变身美味创意甜品

关注 10月21日发布在 美食圈

最早看外国美食博主的安利,这个看起来很好吃好玩的梦龙捏捏杯冰淇淋!现在国内终于也有了,立刻买了两罐试吃,捏碎厚厚一层巧克力外壳,再和冰淇淋拌在一起吃,真的,比去超市捏泡面更加舒爽!今天再开发两种冰淇淋的新吃法……

🍪Ice Cream Cookie 

食材:黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、小苏打、低筋面粉、梦龙捏捏杯冰淇淋,时间:40分钟。

曲奇属于入门级的烘焙方子,今天做一款基本款的黄油软曲奇:100g黄油,室温下软化,加30g红糖、40g砂糖,搅拌均匀。接着打入一个鸡蛋。Tips:如果鸡蛋是从冰箱里拿出来,也要提前恢复常温,冷藏的鸡蛋容易水油分离。

3g小苏打,用水化开倒进面糊;筛入150g低筋面粉,轻轻翻拌;曲奇面糊就做好了!不要压太扁,保持一定厚度,才会有软心。送入烤箱,180度烤10分钟就好。

曲奇出炉,打开烤箱瞬间飘出温暖的香气!软曲奇外层是酥的,内芯带一点糯,除了直接啃,还可以开发出很多好玩吃法。

打开一个梦龙捏捏杯冰淇淋,外层包裹着一层又厚又脆的巧克力壁,捏一捏会听到动人咔嚓声,那是巧克力、冰淇淋和坚果在充分融合。Kuai一大勺梦龙牛奶巧克力坚果冰淇淋,夹在两片曲奇之间。

🍪冰淇淋软曲奇

曲奇绵软酥松,加上梦龙牛奶巧克力坚果冰淇淋,一口咬下去,嘴里两种温度同时交叠,醇厚牛奶与坚脆巧克力的无差错组合,是终极的治愈甜食!下面还有一种更华丽的冰淇淋吃法。


🍫Chocolate Dome

食材:软曲奇、巧克力、浆果、梦龙捏捏杯冰淇淋,时间:20分钟。80g的巧克力,隔水融化;待温度降至33度左右,倒入球形模具,放冰箱冷藏定型。

把软曲奇掰碎,搭配树莓与蓝莓; 再 Kuai 一大勺梦龙牛奶巧克力坚果口味冰淇淋装盘。把刚做好的巧克力壳,盖在冰淇淋上;周围用树莓蓝莓装饰,就可以上菜了。这道甜品最有趣的部分,是用勺子敲碎瞬间的快感,就像梦龙捏捏杯的吃法,咔嚓一下释放隐藏的美味,你试试看!

🍫冰淇淋巧克力球

如同击碎巧克力穹顶,露出下面隐藏的冰淇淋。各种元素混合起来,充满互动的餐桌甜品,可以为喜欢的人制造惊喜。

捏碎巧克力,拌入冰淇淋,在一道甜品里,视觉听觉味觉同时得到快感满足。两种进阶版的冰淇淋吃法,你想试试嘛?

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