日本涉谷的“咖啡中药铺”,店内提供超过30种咖啡豆

2018年12月28日 品茶咖啡 阅读 40606
关注

KOFFEE MAMEYA

和咖啡有一次与众不同的际遇

慕名来到在咖啡界享誉盛名的KOFFEE MAMEYA,位于东京涩谷,一个集齐时尚潮流艺术文化与新鲜血液的中心,咖啡则是必不可少的文化标志。涩谷真的是像我这种“视咖啡如生命”人群的伊甸园!回到上海后安利朋友最多的一家店就是KOFFEE MAMEYA,有人说TA是一家咖啡买手店,有人说TA是一家“咖啡中药铺”,但对我来说,更像一位从未谋面的老朋友。

mameya的“mame"在日语里是豆子,“ya"是屋子的意思,顾名思义在这个空间里搜集了来自世界各地精选的咖啡豆,并且按照不同种类,不同烘焙程度,用不同颜色的包装来陈列摆放在最显眼的展示墙上,格外壮观!店内除了售卖咖啡豆以外,也提供手冲以及意式浓缩咖啡,来向大家展现咖啡豆本质的美好风味。

这个咖啡豆的展示格设计非常惊艳,一共是30个格子,里面放着不同豆种,不同烘焙度的咖啡豆,不仅通过语言文字来形容,更能直观的看见咖啡豆颜色的不同,这样的设计体验感真的很棒!

我选择了咖啡中的“艺妓”,轻度烘焙的瑰夏,咖啡师用手冲的冲煮形式呈现,细心观察店里所用的冲煮器具,包括磨豆机的颜色和整个空间的风格设计结合地相得益彰!口感不用说了——好喝X3!,甜感很高,非常柔和顺滑,玫瑰花的香气非常的丰富。

如果在这里买咖啡豆,咖啡师会询问你希望用什么冲煮方式,并且用一个卡片写上建议的冲煮水温以及时间,非常周到贴心。咖啡豆的包装也是小巧精致,很日式风格的设计感。

咖啡师们都特别亲切,活泼还有一些“调皮”哈哈哈!整个咖啡体验从不缺少欢笑声,我们全程用英文交流,虽然英文不是那么好,但好像在咖啡的共鸣上却有说不完的话题。感慨精品咖啡的发展的越来越好,离不开每一位用心的咖啡人,坚持总是会得到暖心的回报。

临走之际把永璞咖啡液冻干粉分享给两位咖啡师,以表我对这次很棒咖啡体验的感谢之意,很开心的是他们很喜欢永璞咖啡,还说如果有机会来上海就来永璞小学喝咖啡。KOFFEE MAMEYA用自己的方式向每一位来此的客人传递最真挚的咖啡味道,也许咖啡会喝完,真诚快乐的过程会变成一直存在心里的回忆。

KOFFEE MAMEYA
店铺地址:日本东京都涩谷区神宫前4-15-3
营业时间:全日:10:00-18:00