《风骚律师》完结了,可我仍忘不了里边的那瓶麦卡伦

2022年09月01日 品酒美食 阅读 74825
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请理性饮酒,未成年人请勿饮酒

众人翘首以盼的《风骚律师》最终季的下半部分,前段时间上线了。

作为已经被奉为神作的《绝命毒师》的衍生剧,《风骚律师》的口碑表现甚至比正传还要更胜一筹——在豆瓣上,最终季的评分已经达到了9.8,接近满分。

这样一边倒的好评,既是对剧集质量的肯定,也是对剧中可爱、可憎又可怜的角色们的依依惜别——横跨14年的“毒师宇宙”,在掌声中徐徐退场。

作为彩蛋,最终季里与前作的呼应比比皆是——比如Kim与Saul的并排镜头;比如Howard带给Saul的那瓶“庆功礼物”——一支麦卡伦威士忌。

细心的朋友可能会记得,在第三季中,Howard也曾赠送主角的兄长Chuck一瓶麦卡伦,因为他们每次在赢得诉讼之后都会来点儿“麦卡伦先生”作为庆祝。

只不过送给哥哥的是珍贵得多的麦卡伦35年,而赠给弟弟的是一支麦卡伦18年。

考虑到剧透问题,这样的剧情安排我就不过多分析了,但是Howard的喜好确实耐人寻味:

他是HMM律所的合伙人,头发和西服永远一丝不苟,有人性的弱点,却从没有逾越法律雷池一步,令人不免肃然起敬。而在一部犯罪剧集中,这样的人物喜爱的当然不是毒枭中意的陈年龙舌兰,更不会是硬汉警察常点的波本威士忌,他的高光与谢幕时刻,只属于麦卡伦。

作为时刻保持体面的人,Howard挑选的作为礼品的麦卡伦威士忌也有讲究:

赠给生意伙伴Chuck的35年,是来自麦卡伦珍稀年份系列(Fine&Rare)的、蒸馏于1966年的威士忌:

这个系列主打高年份酒款,以高级实木打造酒盒,具有相当高的收藏价值,在各大拍卖场上屡创纪录,其中那瓶1926更是历史上最贵威士忌拍品之一,曾被苏富比拍出145.2万英镑(约合人民币1175万元)的高价。*

带给Saul的18年,虽然不比Chuck那瓶珍贵,却也是麦卡伦的核心典范酒款——经典雪莉桶(Sherry Oak Cask)系列的中流砥柱,是雪莉桶威士忌界不可错过的名作、以及了解麦卡伦酒液馥郁雪莉风味的“敲门砖”。

虽然这两瓶酒的特写只是浅浅带过,但也足见Howard在上流社会中培养的不俗品味。

当然,《风骚律师》的时间线起点设定在约20年前左右,如果换作在今天,按照Howard的审美,他很可能也会成为麦卡伦璀璨系列限量版单一麦芽威士忌的忠实粉丝。

如果光看璀璨系列的外观,可能一时都难以将其与“威士忌酒瓶”简单的联系起来,六个切面的利落设计如同钻石的切工,称得上一件具有观赏性的现代艺术作品,打破了酒瓶“圆柱体”的传统印象,制作难度应该不小。

这件精美的“艺术品”,其实是麦卡伦同著名创意总监法比恩·贝伦(Fabien Baron)和法国水晶制造商莱俪(Lalique)一同打造的杰作,在视觉上致敬麦卡伦品牌理念的的同时,也融合了法比恩·贝伦的设计理念和莱俪的精湛工艺。

能够成为威士忌界地位不可撼动的标杆,离不开麦卡伦一直以来坚守着的“六大精神支柱”:麦卡伦庄园、超小型壶式蒸馏器、酒液的天然色泽、酒液的天然色泽、出众的橡木桶、雪莉酒润桶工艺和精湛的制酒技艺,而璀璨系列正是对这“六大精神支柱”的逐一致敬。

今年,麦卡伦发布璀璨·金,并与璀璨、璀璨·黑一起组成了璀璨系列,相当于麦卡伦威士忌的“集大成之作”,以棱镜般的外形折射出了麦卡伦的精神世界:

新作“璀璨·金”致敬了麦卡伦的超小型壶式蒸馏器,更是将铜制蒸馏器的色泽融入了古铜色的包装设计之中,因为这种超小型蒸馏器确保了新酒与铜釜的较大接触面,有助于蒸馏出风味浓郁的酒液,形成麦卡伦醇厚、强劲的特色。

同系列的“璀璨”这款,采用莱俪高透水晶玻璃打造瓶身,让观赏者能够一览无余美丽的醇厚琥珀色酒液;这款威士忌的经典雪莉桶风格,也展现了麦卡伦从不人工添加焦糖色的坚守,旨在致敬天然色泽。

而“璀璨·黑”延续了深沉的设计风格,呼应麦卡伦精选的带有烟熏风的稀有黑底雪莉桶,大胆地将烟熏风味融入麦卡伦的经典雪莉桶风格,是麦卡伦制酒师团队的一次“头脑风暴”,也是对于麦卡伦精湛制酒技艺的礼赞。

这也是麦卡伦少有的一款具有烟熏风味的威士忌,在黑巧克力、什锦果脯的雪莉风骨之上更添暖暖的生姜、烟熏层次,令人眼前一亮。

对于从事法律工作的Howard而言,堆砌细节很重要,但删繁就简更重要;而璀璨系列也采用了来自苏格兰的可持续包装材料,与之前的设计相比,整体装运体积和重量也有所减少,重量减少了60%以上,而包装盒里,放置水晶酒樽的底部位置也有巧思机关,可以用来拆下外壳,以便回收铝材,真正做到了既不破坏整体美感,又能够保护环境的目的。

除此之外,本次麦卡伦更是携手著名时尚摄影师尼克·奈特(Nick Knight),展开了深度合作。

作为一名时尚摄影师兼时尚电影导演,尼克·奈特深耕于视觉艺术,与包括山本耀司(Yoji Yamamoto)、亚历山大·麦昆(Alexander McQueen)等著名设计师合作过独具新意的系列作品,也为Massive Attack、Lady Gaga和Kanye West操刀过音乐作品的主视觉,是前卫、不羁及先锋的代名词,而他的创作理念也与麦卡伦的品牌价值拥有不谋而合之处。

本次合作中,尼克·奈特也为三款超越经典的麦卡伦“艺术品”量身定制了震撼人心的视觉盛宴——为其创作了一系列摄影作品。

在这些作品中,他将璀璨系列置于冰块之中进行拍摄,冷冻在“水”这种介质中的威士忌酒瓶,是对麦卡伦与自然之间紧密联系的隐喻,让人想起静静流淌过麦卡伦庄园的斯佩河。

从这三款作品中,我们看到了麦卡伦对于经典工艺、包装设计和酒液风味的再次思考——虽然已经达到难以企及的高度,但麦卡伦仍然保持着谦逊的探索精神,不断接纳、融合并再创造新的佳作。

🥃

在佳作发布之际,麦卡伦在北京隆重举办了一场鉴赏盛宴,我也荣幸受邀参与,不得不说,真是一次难忘的体验。

活动的地点在北京798艺术区,整个空间交错着精心排布的光影效果,颇具设计感:

入口处那条蜿蜒的金色灯带,宛如孕育麦卡伦的斯佩河,引领着我缓缓步入麦卡伦精心准备的的沉浸式体验区域。

亲眼见到放置在巨大“冰块”中的麦卡伦新作——璀璨·金时,我真的抑制不住心中的激动之情,一度忘记表情管理,感叹只有大师强强联手,才能打造此次感官盛宴。

三款品鉴下来,璀璨·金也是我个人最中意的酒款,风味上,它也与包装设计有呼应之处:闻香是丰富的果味,混合着麦芽饼干、棉花糖和香草,还有一缕柑橘柠檬的风味,口感绵密丝滑,整体感觉非常明亮、活泼。

而另外两款的表现也十分不俗——

璀璨是温柔贵气的风格,闻起来像黑樱桃、红糖和巧克力,伴有一缕木本的清香风味。

璀璨·黑闻起来是苹果、梨和柑橘与甜枣的混合味道,然后是淡淡的烟熏风味,喝起来感觉暖暖的,将馥郁雪莉桶风味与缕缕烟熏融合的相当巧妙。

同时,为了丰富这次品鉴体验,麦卡伦联合知名主厨Binbin共同准备了此次晚宴的创意菜单,菜式除了精致可口之外,我还发现它们全部采用顺应时节的应季食材,这体现了麦卡伦对于环境保护的重视。

这让我想起几年前麦卡伦新建立的那座令世人惊叹的全新蒸馏酒厂,不仅拥有颇具设计感的造型,更在屋顶上面种植了本地品种的植被,为鸟类和昆虫提供了可持续的食物与筑巢栖息资源。

可以说,麦卡伦既坚守着传统的工艺、风味,又不断与时俱进,发布如“璀璨系列”这样的匠心新作,同时在各个环节秉承可持续发展观念,可以说,麦卡伦如今在威士忌界的地位,来自于他们对于方方面面的精益求精。

而坚持原则、以负责任的态度对待每一件事,是麦卡伦的信念,也恰好是《风骚律师》导演安排在Howard这一角色上的性格色彩。

所以最后戏份中,他再次端起了一杯麦卡伦,这既是向观众作别,也是向这一经典角色的最后致意。

这样一杯,敬“璀璨”,敬麦卡伦,也敬Howard。

当然,虽然好剧已经落幕,但是麦卡伦仍然会用滴滴精致珍贵的酒液,续写它的“璀璨“故事。