2分15秒,亲手打造一杯仪式感咖啡

Mr Tiger
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关注 2019年12月20日 阅读 40,370
2019
12/20
12:00
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现如今随着消费升级,都市白领人群对于生活方式的需求也变得有所不同,无论衣食住行各方面都有着独立的思考,而咖啡则在这些生活场景中扮演着属于自己的美好品质角色。

美食料理-周末休息时分,在家为自己亲手料理一份美味的黄油吐司早餐,跟工作时间无休止的外卖速食说再见,这种惬意并非只是享受美食,而是对健康饮食和生活仪式感的更高追求。

都市游走-现在流行的男装女穿同样可以性感帅气,比起单纯的坐着地铁去穿梭在城市之间,不如骑上单车或者用双脚去发现这座都市之美,找寻到属于自己的精神角落。

黑胶探店-随着黑胶唱片的复苏和流行,想要找寻到山下达朗1984年发布的 City Pop 名作《Big Wave》和 Naive Super 在2019年全新发布的专辑《Pacific Sketches》,除了需要一点点运气和品位,还需一颗对于未知美好的探索之心。

咖啡宇宙-回到家中将美食、穿搭、骑行、器具、探店、音乐、阅读等不同美好生活方式串联起来的高级品鉴方式一定首选咖啡。

正因为咖啡的存在,才让这些独立的生活方式变得更具高级感。咖啡的美妙口感和浓郁香味:让美食变得更加可口、让冬天不再寒冷、让骑行充满能量、让阅读和工作时刻专注、让音乐瞬间动听、让爱家保持温馨、有时候想要获得满满的生活幸福感其实仅需一杯咖啡就可满足。

随着越来越多人开始懂咖啡,很多朋友对于咖啡也都有着自己独特的品鉴和审美标准,无论是酸度、醇度、口感,都有着更高的需求。

性价比也是大家关心的一个重要因素,毕竟对于重度咖啡爱好者来说也没办法一天三四杯都去店里购买。如果自己冲泡一方面操作和设备要求不能过于复杂,其次还需要保留应有的仪式感。

挂耳咖啡

而要满足以上这些需求,挂耳咖啡当之无愧成为日常生活的最佳之选。一方面口感丰富且高级,其次携带方便随时随地可以冲泡。

此外一般操作仅需四到五步即可完成,两分钟就能享受到一杯美味的咖啡,而且还保留了冲泡时应有的仪式感,还能满足个性化的消费需求。


雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

对比市面上如此多的挂耳咖啡,那么到底哪款才是 Mr Tiger 心中的最爱呢?那就是今天要为大家推荐的:雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡!同时我们也为大家进行了一次系统的咖啡品鉴评测,来看看它与速溶咖啡有何不同?

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡-作为雀巢公司推出的首款研磨咖啡,保持了雀巢咖啡一贯的高级品质。

其次本次新品精选了4大阿拉比卡产区的优质咖啡豆,由国际咖啡品质学会(CQI),认证的咖啡品质鉴定师(Q-GRADER)联合开发。

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

国人的咖啡口感喜好为基础专属打造,还原了咖啡本身的味道,更为健康,而且无任何添加剂。其次还使用了氮气充填技术,更能锁住咖啡的新鲜香气。

此外冲泡方面对器具要求也十分简单而且极具仪式感,仅需一个咖啡杯和一个手冲壶即可,或者也可用别的水壶代替。


挂耳咖啡冲泡五部曲

挂耳咖啡的冲泡一般分为五部曲:一撕、二挂、三闷、四注、五尝,仅需2分钟即可享用雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡的美味。

  • 第一步:轻轻撕开挂耳包上的虚线
  • 第二步:将挂耳包挂于杯子两侧

  • 第三步:倒入少量热水闷蒸咖啡大约30秒钟左右
  • 第四步:根据需求顺时针缓慢注入适量热水
  • 第五步:拿走挂耳包直接享用即可

但是这些只是挂耳咖啡冲泡时的日常操作,如果想要成为挂耳咖啡冲泡高手且体验到更为极致的咖啡口感,我们还需要知道以下几点细节知识。

首先一定不能为方便,直接将挂耳咖啡浸泡在热水中;其次热水的水温我们尽量控制在90-96度,在冲泡前先在空杯中倒入少量热水进行温杯而后倒出;撕开封口后可以将咖啡粉摇晃均匀,这样在冲泡和闷蒸时会受热更加充分。

闷蒸结束后注水一定要匀速且控制好水流的大小,避免水流过大将咖啡粉溢出影响口感;水量一般控制在170毫升较佳,最后要避免一袋挂耳咖啡反复回冲;这样一杯口味绝佳的雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡就冲泡完成啦。


还原咖啡最本真的味道

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡,选自于全球四大精品咖啡产区,一共分为两种烘焙口感。

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

中度烘焙:精选了埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西三大咖啡产地的精品咖啡豆,尤其是埃塞俄比亚作为世界五大顶级咖啡产地之首,一直都是人类咖啡本初之味的代名词,传说咖啡最初就是被一个叫 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现的。

整体杯测风味融合了柑橘、坚果、以及白巧克力的味道,回甘明显且轻柔,让整个冬日也因为这细腻且丰富的口感变得温暖。

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

深度烘焙:精选了哥伦比亚、巴西、以及我国云南的精品咖啡豆,而哥伦比亚同样是世界五大顶级咖啡产地之一,同时还是南美洲最好的咖啡产区。

正因为它们的融合拼配也让这款咖啡呈现出云南咖啡独有的明亮香气和风味杯测风味散发出焦糖、烤榛子、巧克力的混合美妙口感,回甘醇厚且香味均衡。

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡

同时也体现了雀巢咖啡数十年来,对于云南咖啡的持续推广普及和咖农的扶助,让人为之钦佩和感动。


品鉴生活中的每刻精彩瞬间

正因为挂耳咖啡的诞生,让我们在日常生活中享受高品质咖啡成为了一种日常。仅需几块钱就可以体验到手冲咖啡的高级仪式感和口感,并且无论是出差旅行或者在办公室和家中都能随时享用。

忙碌的生活间隙总归需要一些属于自己的独享空间,为自己冲上一杯雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡,把温暖和香醇捧在手心。

一口饮下慢慢感受那独特的口感和浓郁的香味,为心灵带来更多治愈和安慰,随时发现每杯雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡中隐藏的生活精彩瞬间和咖啡品鉴美学。

雀巢金牌手冲大师挂耳咖啡现已在天猫雀巢官方旗舰店以及雀巢京东自营旗舰店抢先上市!

图片拍摄:张强/TIGERHOOD
部分图片:MOONSTAR、AH.H

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