长到几乎没有夜晚,最魔幻的北欧仲夏夜如何狂欢

莎士比亚早就写出了仲夏的真谛:“Why,this is very midsummer madness.”—— 莎士比亚《仲夏夜之梦》 而北欧的仲夏节要更疯狂一些。在仲夏节的前夜,太阳毫不吝啬的照到午夜才下山,日照时间足足有20多个小时。这是北欧一年中最长的一天,长到几乎没有夜晚。人们都说,仲夏的夜最魔幻。

要说平时,你也许会觉得他们克制、冷静、慵懒,但如果你体验过一次北欧仲夏节的狂欢后才会发现,其实北欧人都隐藏了一颗对生活极其热情的心。

丹麦

在这个童话王国,流传着女巫的黑暗传说

在仲夏节这一天丹麦人们会穿上鲜艳的民族服装一起跳着舞唱着民族歌曲庆祝仲夏的到来。到了傍晚,人们都涌向到海边、花园湖边,每隔一段距离都会堆起一个篝火堆,火堆上插着女巫造型的布偶。海边还会搭起小型舞台,人们一边观看摇滚乐队的表演,一边用自家烧烤炉制作美食,亲朋好友在这一天聚到一起,大口吃肉大口喝酒。

晚上10 点左右重头戏来了,篝火被点燃火苗迅速窜到最顶端,女巫被烧毁,仲夏之后那些未知的邪恶与黑暗都将在这个夏日高潮最顶点被大火吞灭,这样的仲夏节狂欢会一直将持续到日不落的午夜。


芬兰

丹麦人过节三大法宝,木屋桑拿伴侣岛仲夏节是芬兰最重要的公共假期,在这样的大好时光里,93%的芬兰人都要离开城市奔向乡间木屋的原始怀抱,一家人搬到这里住上一阵子在静谧的湖边游泳蒸烟熏桑拿,在大自然的最深处享受「仲夏夜之梦」。

至于为什么芬兰人如此热衷于洗桑拿,我想这句话应该能很好的解释,“桑拿是天堂的入口,也是地狱的出口。”更夸张的说法是芬兰人在桑拿房出生在桑拿房举办婚礼前的单身派对,在桑拿房开会,也在桑拿房死去。

除了乡间木屋,赫尔辛基市郊的伴侣岛(Seurasaari)是芬兰最大的仲夏节庆祝地。人们在这里点燃篝火,着传统服饰围着火焰舞蹈欢歌,情侣们也更愿意选择在这一天举办一场意义非凡的「仲夏节婚礼」。当然现在的年轻人更多的会选择参加舞会或是去夏季摇滚音乐节,闪烁的聚光灯将这本不漆黑的午夜照得更加耀眼了。


瑞典

“如果一个人被装进了麻袋里,外面的人小心翼翼地打开它,露出一道缝让阳光照进去,里面的人就会开始发疯,他们把雪清理开,昂起自己苍白的冬日的脸朝向天空。如果你在地球上任何一个地方看见这样一个如饥似渴地凝视着太阳的人,不用问,准是瑞典人。”——莉娜·拉森(Lena Larsson)

看到这你就应该知道了,瑞典是北欧最热衷于庆祝仲夏节的国家也是保留传统庆典特色最彻底的国家,为了彻底享受珍贵的阳光,政府会大方的给市民放一个月的假!

仲夏节这天,几乎所有的瑞典人都会离开城市,去往乡村迎接节日的到来。人们在广场的空地上竖起仲夏柱——一个高十多米、十字架型的巨大花柱,顶端是风车和风向标,扎满了用五颜六色的鲜花和树叶编成的花环。有人说这是北欧神话里用以支撑大地的支柱,也有人说这是人们对生殖的崇拜。少女、青年、小孩都穿上传统服饰,手拉手绕着花柱跳起青蛙舞。

瑞典民间还有一个美丽的传说,女孩们在仲夏节这一天,从岔路口采七种鲜花再爬过九道石墙,然后将鲜花放在枕边就会在梦中遇到命中注定的那个人,收获像鲜花一般美好的爱情。少女们也会在这一天头戴花冠,期盼幸福的降临。

鲜花、草地、舞蹈,瑞典人的仲夏节可以用「梦幻」来形容,也许对于经历了32天全天黑夜,困在季节性情感障碍情绪中的他们来说,夏天就像梦一样浪漫而不真实。


挪威

跟随“谷物女神”感受丰收的喜悦

挪威仲的夏节更多被称为“圣汉斯节”,“圣汉斯”,就是“施洗约翰”的意思,传说6月24日是基督教施洗者圣徒约翰的生日,因此挪威每年都会在这段时间举行节日庆典。

一大早人们就穿上精心准备好的传统服饰,来到中心广场参加游行,游行队伍中还会出现一位“谷物女神”,她头戴篷子菜花编织成的花冠,她是古希腊女神“色列斯”的化身,大家跟着谷物女神的步伐享受着丰收的喜悦。


仲夏节吃什么?

除了“臭名昭著”的腌鲱鱼之外,这个时节的土豆也是最鲜美的,水煮保留最天然的味道再搭配上酸奶油、新鲜莳萝和香葱就是一道非常开胃的前菜。

而主食是在纯净海域打捞上来的海味制作成烟熏鲑鱼、腌制三文鱼、鳕鱼卵配熟鸡蛋,或者是一份绝对能填饱肚子的火烤排骨。

冰镇啤酒和烈酒也绝对少不了,北欧人还会在里面加入香料,增添风味。这时一向沉默克制的北欧人则会欢快地唱起祝酒歌,在阳光的照耀下谁都不必矜持。

最后吃完主食,再以一口刚摘的草莓制作的奶油蛋糕作为狂欢的甜蜜收尾,一场浪漫狂热的美食派对也告一段落。如果你看到太阳斜斜地挂在天边,好像永远不会落下,北欧人的悠长假期就此开始了……

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