Goût咖啡位于成都安静的柿子巷，与宽窄巷子仅一街之隔，却是完全不同的气场。烟火味十足，楼上住着几十年未搬迁的老居民，整条街生意最好的是街口的麻将馆。

其中这间16平米的小铺子便是Goût。Goût选择在这里，按主理人的说法是“我们不建议客人外带，也不建议他们在这里坐下喝下午茶，只是希望感兴趣的人前来品鉴、交流。”

用青砖这个材料来呼应柿子巷，希望它是能够被环境完全包裹的。

店铺虽小，却依然选择让出一个身位，增加进入的仪式感，给客人留一点余地。门口会写上daily menu。今日烘培的豆子，是否符合你的口味。

青砖垒成吧台，靠坐的不锈钢面在视觉上给予一些延伸感。烘豆区与外间用立面上的材料予以区分，加强空间层次。

入口、品鉴区、烘豆区呈递进关系，门头有一定遮挡，给人神秘感，丰富空间视觉。提取巷子里的青砖元素，让店铺更具当地性，门头内凹，掩映在植物和砖墙中。吧台拉近客人与咖啡师之间的距离，便于交流。但座位着实有限，固利用墙体做造型让人可以靠坐，缓解就坐压力。

烘豆区整体木色，加上户型本身的抬高，视觉上呈现出“盒子”的状态，让烘豆这个空间成为独立的存在，暗示“烘豆”这一过程的仪式感。

项目名称：成都·Goût & Co
设计方：Y·Design言述设计
联系邮箱：1792955283@qq.com
项目设计 & 完成年份：2020.5
主创及设计团队：Y·Design团队
项目地址：成都市青羊区柿子巷
建筑面积：15㎡
摄影版权：李恒
材料：青砖、水曲柳、不锈钢