“今生戴花，来世漂亮。”

前不久，赵丽颖、毛晓彤的蟳蜅女簪花造型火上了热搜，同样是头顶繁花，两人一个大气一个明媚，美得各有千秋。

蟳蜅女的走红，又一次带火了背后这座宝藏城市，泉州再度强势出圈。

泉州，沉淀了丰厚的历史底蕴，城中处处遍布文化硕果，如同一颗璀璨明珠。首批历史文化名城、首届东亚文化之都、全球第一个“世界多元文化展示中心”......它身上自带无数光环，却一直保持着低调。

直至2021年，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”被列入《世界遗产名录》，共22处代表性古迹遗址。这座宝藏历史之城，重新回归了大众视野。

泉州的珍贵之处在于，漫长的岁月里，它没有因为城市的发展而丢失历史韵味，反而与日常生活相融为一体，印刻在彼此脉络中，留有难得的市井烟火气。

这里从不似其他旅游城市般疏离，只留有生活本真的模样，你可以像当地人一样逛逛古街，拜拜古寺，尝尝古早美食。泉州的一切，都让人感觉松弛而自在。

这座古韵之城繁盛过，也落寞过。好在，如今越来越多的人都读懂了它的精彩。

神圣如泉州：古韵世遗之城
一半神佛一半人，满城尽带香火气

一句“地下看西安，地上看泉州”，道出了这座城市的历史地位。能与世界古都比肩，泉州自然也不简单。盛唐年代，得益于优越的地理位置和积极的商业政策，泉州正式走入世界舞台中央。宋元时期，泉州跃升为东方第一大港，商人、旅行家不辞千里纷纷来访。

游历全球的马可波罗赞誉它为“光明之城”，摩洛哥旅行家伊本·白图泰则在游记中这样描述泉州：“我看到港内停有大艟克约百艘，小船多得无数。”当时的泉州，说是世界闻名，一点也不为过。

作为联合国唯一认证的海上丝绸之路的起点，泉州始终承担着重要的对外贸易港口职能，涨海声中万国商，就能体现泉州城无尽的繁华与热闹。宋元时的泉州，经济搞得风生水起，侧面也带动了国际交流，尤其在宗教方面，为泉州成为多元之都奠定了基础。

在国内，恐怕你再也寻不到还有哪座城市的宗教文化能如泉州一样多元。据统计，泉州11015平方公里，拥有超过6000座宫庙，平均每平方公里都有至少一座宫庙存在，因此泉州也被誉为“世界宗教博物馆”。

漫步泉州街头，三步一庙、五步一堂早已是稀松平常的景象。佛教寺庙与基督教堂比邻，伊斯兰教寺林立于不远处，的确是世界上少有的奇观。

泉州的佛教地标，当属开元寺。它是宋元时期泉州规模最大、官方地位最突出的佛教寺院。相传开元寺全盛时，数千高僧云集于此，朱熹就曾在这里留下过“此地古称佛国，满地皆是圣人”的名句。香火极盛，到了泉州必须拜一拜。

始建于公元7世纪的开元寺，坐北朝南，东、西两侧分别是镇国、仁寿两座石塔，随处还可见精美的石刻雕像。参天大树庇佑，千年石塔驻守，即使人来人往，开元寺也依旧保持着宁静庄严的氛围。置身寺内，让内心回归平和。

承天禅寺和崇福寺，常与开元寺并称为泉州佛教“三大丛林”。前者素有“闽南甲刹”之称，隐蔽于繁华的南俊路。前几天，李现新剧在泉州取景拍摄，空隙之余他便去了承天禅寺打卡。

后者崇福寺颇为低调，虽名气不如开元寺及承天禅寺，但胜在褪去了游人喧扰，独留一份清净。庙堂气派堂皇，细节中又藏有许多闽南元素。弘一大师在此留下的墨宝“戒香普薰”是一大看点。

若要问起泉州当地人爱去的寺庙，答案一定是道家的通淮关岳庙。始建于宋代的关岳庙，是闽南极负盛名的民间信仰活动场所之一，香火鼎盛，求事业财运非常灵验，还可以求取一支关帝灵签，看看最近的运势哦。

不过到了关岳庙，先别着急求拜，大殿顶上栩栩如生的瓷雕，经烟火气浸染，值得认真欣赏。这些藏在生活日常的艺术，往往更打动人心。夜间限定版的关岳庙，流光溢彩，更是拥有震撼人心的美感。

万物和谐共生，是泉州的魅力所在，清净寺作为中国现存最早的伊斯兰教寺，便是众多寺庙中比较特别的存在。清净寺以西亚清真寺风格为主，融合传统建筑，小小一方天地，兼具异域风情与中式特色，十分清净雅致。

除却几大主流宗教，民间妈祖、儒教、印度教、摩尼教也能在这里寻到踪迹，众神之城名不虚传。

比如供奉着海神妈祖的泉州天后宫，是国内年代最久、规模最大的妈祖庙。鼎盛时期，泉州人也常常到海外活动，他们便把妈祖信仰带到了各地。海外天后庙，大多都是依照天后宫的样子而建，可见其地位之高。天后宫采用传统院落式布局，建筑大气磅礴，满满的中式元素，是闽南文化的精髓所在。

还有比较不为人知的真武庙，虽小众却强势挤进世遗列表中，所以必须推荐给你。这里是10-14世纪泉州官方祭祀海神的场所，供奉着第二代海神“真武大帝”。石碑上所刻的“要使船吞海，莫叫海吞船”，代表着当地人民护佑船舶出入平安的朴实愿望。

在流行寺庙游的当下，各种宗教文化和谐共存的泉州，绝对值得你专程走一趟。

包容如泉州：多元精彩汇集地
古厝与洋楼共存，群山与大海相依

寺庙之外，泉州更显鲜活。

依山面海、古城古厝、繁忙渔村......泉州城市不大，却能包容下各种各样的景观和生活方式。人人都渴望的松弛感，往往就藏在自然及大街小巷间。不如慢下来，看见不一样的泉州生活。

明星都忍不住“带货”的蟳蜅女造型，便是出自蟳蜅村。村落位于泉州港的北岸，自古时候起女性便有了带花习俗，无论老少，头上日日都顶着一片小花园，彰显着女性美感，亦是属于村民们的浪漫。

扮成蟳蜅女，做一日当地人，才是感受渔村风情的绝佳方式。村子里到处都能看见造型店铺，基本上都是当地人所开，随便挑一家也不太会出错。整体装扮价格大概在40元左右，有了花朵加持，一切更显美好。

村子里的蚝壳厝，则是另一道独特的风景线。古时，村民们常用蚝壳代替石材堆叠筑房，为的是阻挡海风的侵蚀，如今习惯仍旧保留着，形成了蟳蜅村的一大特色，让人不禁感叹于海边人民的智慧。

与其说梧林村是一个村落，不如将它称为“建筑博物馆”更加贴切。传统闽南古厝、罗马式洋楼、欧式宅邸，就像是泉州的文化缩影，将人带入那个黄金年代。作为闽南侨村，这儿建筑每一寸的肌理间，都是乡愁所在，历史控和建筑控一定别错过。

现在，梧林村的玩法可谓多样，不仅常常会举行闽南传统民俗活动，还能在其中品尝到南洋风情下午茶，或是体验一次娘惹换装，从衣、食、玩不同方面深入感受闽南文化。

福建的海，大家往往只认平潭，但泉州的海，也是实打实惊艳了我。晴天时分，浅蓝的海与天空浪漫合体，脚踏细腻柔软的沙滩，赏景吹风，满足你对大海的一切想象。

绵延25公里的泉州湾，被国家地理杂志评为全国八大最美海岸线之一，其中全新开放的玉沙湾公园，一条纯白的波浪形海堤宛若水上蛟龙，映衬绝美海岸。你可以在这里追一场盛大的日落，看着天空被渲染一抹粉调，直到天光慢慢淡去，将美好尽数收藏。

西街是泉州最早开发的区域，也是泉州的灵魂所在。成街1300多年，西街依旧是城中“炙手可热”之地。爬上老楼，无论是和开元寺两座古塔合照，还是以红楼古厝为背景，都十分出片。

与其他城市千篇一律的商业街不同，泉州的中山路保留了古旧街区的原始风貌，这边是浪漫的欧式建筑，那边立有一幢刻画传统浮雕的骑楼，转头又藏着一座基督教堂，真有种寻宝的乐趣。

*特别奉上一条滚妹私藏的CityWalk路线，轻松串联起泉州古城的精髓：开元寺-南外宗正司遗址-金鱼巷-清净寺-府文庙-市舶司遗址-德济门遗址-天后宫-通淮关岳庙

论自然风光，清源山植被茂盛，峰峦层叠，泉水叮咚，素有“闽海蓬莱第一山”之美誉。置身于清源天湖畔，满眼翠绿映入眼帘，耳畔伴随着清脆鸟鸣，每一次呼吸都如同一场天然疗愈。

人文方面，清源山藏有中国现存最早最大的道教石雕老子造像老君岩和弘一法师舍利塔，寺庙宫观多达19座，所以有了多元文化名山的称号。爬一次清源山，足够你读懂泉州大半历史了。

丰盛如泉州：闽南美食天堂
传承百年的古早闽南味

在历史的光环下，泉州还是一座隐藏的美食之都。这里既有流传许久的古早味，又有广袤大海供养的鲜美滋味，还有琳琅满目的街头小吃，定能叫你味蕾大开。

01 面线糊

到了泉州，必得像当地人一样，用一碗面线糊来唤醒沉睡的思绪。虽是糊状质地，泉州面线糊入口尤为清爽。海鲜熬成的汤底清甜鲜美，戏如发丝的面线入口顺滑，舌尖轻轻一抿就能温柔化开，清晨来上一碗十分落胃。油条、醋肉、肥肠都是泉州人公认的面线糊黄金搭档，推荐你全部添上，每一勺都不落空。

*推荐店铺：水门国仔老店，婷婷面线糊

02 牛肉羹

泉州牛肉羹，需取新鲜牛腱肉快速敲打，再加地瓜粉等配料搅打，看似简单，但每一步工序对手法都极为苛求。一晚优秀的牛肉羹，牛肉应是呈自然的暗红色，口感弹滑劲道，入口还能品得出牛肉原香。泉州不少老店，至今还保留着手工制作牛肉羹的传统，遇见传承几十年的鲜美味道。

*推荐店铺：好成财牛肉馆，东街钟楼肉羹

03 泉州咸饭

泉州人往往不会让牛肉羹单独出场，咸饭就是超完美拍档。泉州咸饭种类繁多，常搭以不同的配料，街边小店贩卖的常常是基础的胡萝卜丝咸饭。你可别看它简单朴实，入口是油润又鲜香，淡淡的咸味浸入到米粒之间，叫人回味无穷。

*推荐店铺：泉州阿华牛肉店状元街店，钟楼巷内咸饭

04 芋泥周边

走在泉州街头，好像总能看见各种芋泥小吃，可甜可咸，芋泥脑袋狂喜！香酥松软的芋头饼，外脆里滑的炸芋丸，料足得都要扑出来的芋泥冰……如果你和滚妹一样也是芋泥控，亲测泉州一定不会叫你失望。

*推荐店铺：米斯小庄庄·米斯奶茶铺，芋圆川，庄阿姨芋头饼

05 糖水

闽粤地区素来有糖水文化，福建糖水种类虽不如广东丰富，但也有自己的代表之作，比如泉州的四果汤，便是备受追捧的解暑糖水。四果汤，以特色石花膏打底，再选四种小料加入糖水里，夏天来一碗最是清甜。

*推荐店铺：爱啊石花膏，秉正堂

06 闽菜/海鲜

背山面海的好位置，给予了泉州得天独厚的食材优势，加之闽菜系的影响，来自海陆的不同食材，在泉州人手里总能变换许多鲜味花样。姜母鸭、椒香皮皮虾、土笋冻、蚵仔煎......领略独到的山海滋味。

*推荐店铺：老阿伯·闽南菜，建来发饭店

来过了泉州，就会发现这真的是一座被时光偏爱的城市。时代发展，古今交汇，泉州的街巷依旧缭绕着烟火气，藏着悠闲细腻的日常生活；香火庙堂，总是人声鼎沸，古早的生活习惯得以保留，加之渔村文化与海湾景色，泉州的美值得慢慢品。