盒玩 Gifted Minds x kenelephant: Hario系列2 Gifted Minds x kenelephant: カソモク 60 52 toys:超活化兵马俑 未分类 2020年10月20日 11赞
手冲•深烘西达摩 改良旋风一投式 研磨度 EK-43: 6 水温:88℃ 时间:1'40'' 粉水比:1:12 台湾那边烘的豆子,深度烘焙的埃塞西达摩平时很少见,难得的好滋味。 未分类 2020年10月20日 5赞
野路子旋风冲 要点:研磨度要比平时细,水温高,大水流,短时间萃取。 中深烘,EK43研磨度6, 94℃水± 粉水比1:12,(16:200) 闷蒸水为粉的两倍,闷蒸30'', 大量旋转注水,同时拉高水壶,注至120g左右时,快速压低壶口,壶口停在滤杯的外圈、五点钟... 未分类 2020年10月14日 7赞
粕谷哲 4:6冲煮法 分五段注水,每段注水量=粉量x3 20g粉注300g水 前40%决定酸甜与平衡度,非常关键 中度烘焙豆子 建议水温86-90 理想萃取完成3'30''左右 仅供参考。 未分类 2020年10月12日 18赞