🍮双色咖啡奶冻

❶ 150ml 雀巢金牌咖啡液，加入6g泡软的吉利丁片和15g糖
❷ 倒入模具，冷藏2小时
❸ 30ml咖啡液加入300ml牛奶，加入等量的糖和7g吉利丁片
❹ 倒入冻好的咖啡冻
❺ 冻好后脱模，浇上冰牛奶就好

🍒咖啡荔枝慕斯

❶ 冲一杯雀巢咖啡果萃系列咖啡
❷ 慕斯底：60g 饼干和 35g 融化黄油，混合后填入模具冷藏
❸ 70g咖啡液，1颗蛋黄，10g 糖，5g泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌融化
❹ 慕斯液：200g 淡奶油打发至流动状，加入咖啡液搅拌均匀
❺ 慕斯液倒入模具，冷藏2小时
❻ 脱模装盘，点缀荔枝卡仕达和鲜荔枝