“因为好静,我爱上威士忌” 酒友来信第一期

2020年12月16日 品茶咖啡 阅读 33232
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平时都是我在做分享,其实我更愿意看看大家对威士忌的看法,以及大家和威士忌的故事。可以是你喜欢的酒,喜欢的品牌,喜欢的大师,一次和威士忌有关的旅行,一段和威士忌有关的回忆…

这是一个分享故事的空间,期待你的来信。

故事分享人:成杰

说起威士忌,我想每名懂酒之人都会双目发光、内心灼热。威士忌是温斯顿·丘吉尔口中的“为了使白开水变得可口,我们不得不加点威士忌。”是马克·吐温笔下的“世上什么东西太多都不好,但好的威士忌就多多都不够。”是约翰尼·卡森节目里“幸福就是,有半熟牛排吃、有威士忌喝。”

在我看来,威士忌,象征着浪漫、洒脱和成熟,带着异域风情,带着丝丝醉意,缓缓向我走来……

我性格比较内敛,一直视宁静生活为人生追求的目标。

大学毕业之后,我应聘到上海一家外贸公司工作,主要面向苏格兰、爱尔兰等欧洲国家,每月都需往返几次海内外,压力大、节奏快,时刻处于马不停蹄的忙碌状态。

但工作闲暇,我仍不忘放松一把。独处是自我恢复的最佳方式,特别是一边听着圆舞曲,一边细品美酒,在片刻宁静中放飞自我、享受短暂惬意,别提有多美妙。

品酒,我钟情威士忌。

最初知道威士忌,是因为单位很多同事们都把它作为待客的首选。大家谈及时都眉飞色舞、喜形于色,“高雅”、“品位”、“享受”、“上佳”等词语在评价中屡屡出现。于是我想,到底是什么品质让这么多人点赞?是什么感觉让这么多人痴迷?又是什么情怀让这么多人广为宣传?

怀着好奇心,我托朋友从苏格兰买来正宗的威士忌。打开瓶塞深吸一口气,浓浓的香气迎面扑来。缓缓将酒倒入杯中,金色的光波此起彼伏。轻轻晃动酒杯,让酒均匀铺洒在杯壁上,呷上一口含在嘴中,持久芳香,细细品尝,沁人心脾,让人欲罢不能。

一杯接一杯过后,大脑渐渐有了些许醉意,眼睛变得有些朦胧。

依稀之间,仿佛看到萧伯纳边写《卖花女》边饮威士忌,嘴里念念有词:“威士忌是流动的阳光。”又放佛听到詹姆斯·乔伊斯边朗诵《尤利西斯》边轻声吟唱:“威士忌如同轻音乐一般落入杯中,好一首愉快的插曲。”

威士忌带给我温馨祥和的幸福感、恬静从容的充实感和自得其乐的满足感。从此,我与威士忌结下深厚友谊,静品威士忌也成为上苍给予我闲暇时刻放松身心的恩赐和福祉。

儿子出生后,虽然每天既要工作养家糊口又要配合妻子照顾孩子的饮食起居,但夜深人静妻儿入睡后,我还是尽量抽出哪怕一刻钟,倒上一杯威士忌。

独自躺在阳台躺椅上,一边轻轻晃动手中酒杯,一边静静看着皓月当空,时而悠然抿上一口,哼吟起有关酒的古诗句,独享难得恬静。

“白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻?今人不见古时月,今月曾经照古人。”李白《把酒问月》意境深远、富含哲理、延宕流长。

“遥知湖上一樽酒,能忆天涯万里人。”欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》真情流露、感情丰厚、深情浓意。

“新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。”王维《少年行》意气风发、志在四方。此时,酒、月、静恰如其分地融合到一起,带来的意境和美感妙不可言,美不胜收!

待到儿子可以满地跑的时候,我喜欢上旅游。苏格兰因500多年威士忌生产历史,一般被认作所有威士忌酒的发源地,成为梦寐以求的最佳去处。

赶上年假,收拾行囊打好背包,携妻带子踏上自由自在、放飞心灵的旅程,置身异域自然地貌、风土人情环绕中,感受当地的生活气息,体验文化底蕴,真是美轮美奂。

休息间隙,品尝地方特色,配上一口威士忌酒,静静品尝,细细回味,那股独特味道,那阵别样清香,那种空灵意境,让人如入云海,如醉如痴,别提多美妙。苏格兰之行也因一次寄宿当地民宅而变得愈发精彩有趣。

妻子Vivian和房主妻子Marry在外面忙碌着,我和房东爱尔兰人John在屋里聊天。说着话题转移到威士忌上,John强烈坚持威士忌起源于爱尔兰,我俩你一言我一语辩论起来。

最后,我笑着说道:“WELL,WELL,无论威士忌起源于苏格兰还是爱尔兰,他们都有一个共同的祖先生命之水(蒸馏酒)。”John对我的回答很满意也十分兴奋,极力邀请我参观酒窖。这的确让我大开眼界、大饱眼福。他的酒窖里摆满了各个年份的威士忌,纯麦、谷物、黑麦的,苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大甚至还有日本的。

John饶有兴致地拿起一瓶布赫拉迪波夏新款泥煤威士忌,涨红脸说道:“尊敬的客人,让我们一起品尝吧。”萍水相逢,我深切感受到他的豪爽热情,更感受到威士忌酒的优雅和魅力。

他还让我体验加冰、加汽水甚至融入香草力娇酒和药草利口酒的不同口感,让我欲罢不能。这次体验堪称威士忌的豪华盛宴。

酒到深处,妻子嗔怪着劝我少喝点酒,儿子也很懂事,睁着大眼看我。John笑着摆摆手说:“不喝了,不喝了,你们家真甜蜜、真幸福,最后一杯祝福你们全家。”酒后大家兴致勃勃地跳起华尔兹,在浓浓威士忌酒香中将欢宴气氛推向高潮。

因为好静,我结识威士忌,喜欢上威士忌。在快节奏、高压力的生活下,与其整日行色匆匆,不如静下心来稍作喘息,听上一曲华尔兹,品上一口威士忌,它带给你短暂修复,也给紧张忙碌的生活增添一丝乐趣。

威士忌,是驱走孤寂、点燃激情的“烈火”,是增进亲情、孕育友情的“催化剂”。

我喜欢威士忌,因它有浓度更因它有温度,不仅因为感情更因为感动。我坚信未来威士忌将散发更馥郁的芬芳。

最新评论

  1. Bking says: V1

    每次能学习不少酒文化,真好