如果没有参观过世界波本威士忌圣地 Buffalo Trace Distillery ，那么波本之旅就不算完整。200 多年来，Buffalo Trace 酿酒厂一直专注于酿造优质波本威士忌，通过尊重传统和拥抱变革，Buffalo Trace 已在世界传奇烈酒制造商中赢得领导地位。

现在，酿酒厂即将开业的 The John G. Carlisle Cafe 将为无数波本威士忌粉丝提供另一个造访 Buffalo Trace 的理由。旨在提供全新用餐体验，这家占地 4900 平方英尺的咖啡馆以美国国会议员 John G. Carlisle 的名字命名，他在 1897 年《Bottled-in-Bond Act（保税瓶装威士忌法案）》的通过中发挥了至关重要的作用。

咖啡馆位于 Elmer T. Lee Clubhouse 一楼，作为一间适宜放松身心与享用美食的温馨场所，The John G. Carlisle Cafe 设有室内和门廊座位，可容纳 70 人，主要供应新鲜的现点现做午餐与儿童餐，菜单包括三明治、沙拉、汤等，以及一份包含精选 Buffalo Trace 产品的鸡尾酒单。据悉，The John G. Carlisle Cafe 计划于 2026 年春季开业。

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