难吃警告，这家米其林三星是来中国洗钱的吗？

好久没写餐厅吐槽，主要是越来越明白开店不容易，所以遇到认真做饭的厨师和店家，也就加倍珍惜。今天这篇就当作一份帮你省钱的避雷指南吧，我现在还在掐自己，花这钱还不如去买一支 Apple Watch。

Maison Lameloise 莱美露滋

Maison Lameloise 的名字在法餐界不像 Joel Robuchon、Alain Ducasse 一般响亮，其实也是 1921 年开幕的老牌了，目前依然保持着三星光环。今年把海外第一分店开到上海，取中文名：莱美露滋，从勃艮第的乡间小镇飞升到上海中心 68 层，冲着窗景和阿秋来吃饭。

傍晚时上来，刚好俯瞰整个陆家嘴和外滩，翻看菜单，发现他家的价格也是轻松高过全上海99%的西餐：四道菜 + 甜品，¥2088/位；五道菜 + 甜品，¥2588/位。区别除了多一道菜之外，食材差别不大，我们俩选了四道菜的套餐，分别挑了不一样的主菜和甜品。

送的两件小零嘴，腌橄榄和爆米花。爆米花有一半都受潮了，软绵绵湿乎乎的，还不如百丽宫电影院卖的爆米花香脆。

餐前小吃，小龙虾鸡油菌串。上菜时，一块脆片吧唧摔到桌上，服务员有点尴尬，我说没事没事捡起来吹吹还可以吃。

继续小吃拼盘——黄瓜鳟鱼挞、香肠三明治、咖喱青口胶囊。三道小吃在味道上层层递进，不过食材技法造型都过于平常。

蜗牛是勃艮第名菜，莱美露滋的版本做成了一颗蜗牛丸子，外层是墨鱼汁染色的轻脆酥皮，一口咬下有温热爆浆，味道鲜香浓郁，这个好吃！

面包篮五种任选——小法棍、小餐包、海盐酥皮卷、司康、核桃面包，配了原味黄油和盐味黄油。选的两只都不错，很标致的欧包。

法餐的定番头盘，不过不是鹅肝是鸭肝。很薄的两小片肝批，配了无花果酱和无花果冻缓解油腻感。

冻肝批中间夹入贝洛塔火腿，做出大理石花纹，也增加一层油润香味。中间那坨藜麦有点多余，本身没什么味道，有种在胆固醇食物里加养身食材的无力感。

线钓海鲈鱼，切成薄片，铺上西瓜和西葫芦，滴上罗勒油，看起来漂亮清爽。还没下刀，服务生一大壶番茄黄油浇上去，然后就变成了第二张图的样子……整道菜只能吃到浓重的奶味和蕃茄酱味，鱼肉与蔬菜的鲜甜被黄油完全遮盖。

北极红点鲑，搭配鸡油菌和小土豆。浇上的酱汁是用霞多丽加椴树汁调成。

鲑鱼煮得非常柔嫩，葡萄酒汁也特别提鲜，虽然又是以黄油作基底，好在配了点指橙，用明亮的果酸托起沉厚的口感。

我的主菜，澳洲和牛，点的三成熟。服务生特别介绍说是 M5 级别的哟！去日本玩的同学应该记得，日本和牛按照油花等级分为A1~A5，而澳洲牛肉按照谷饲天数分为M4~M12，那 M5 什么水平呢？大概就是刚过及格线，还不到平均分。

牛肉切开来不见油花儿，味道中规中矩。虽然澳洲牛肉也不错，但你家都卖到¥2000+了耶，拿这种超市食材充当和牛，真的很想给物价局打电话。

阿秋选了另一种主菜，烤乳鸽。选用鸽胸肉和鸽子腿，配西兰花奶油酱。总之也是相当无聊，我们只能把希望寄托在最后的甜品环节。

按照法餐习惯，主菜之后推来奶酪车，服务生问我们要不要尝尝？我和阿秋不是狂热的奶酪爱好者，不过想说来都来了，就试一试吧。没想到服务生说，那每位要再加¥488哦！第一次见 Tasting 还要加钱的，打扰了。

还好，甜品不用加钱。菠萝脆片和椰子雪葩，配了点西米露，有点像满记，大概是整个晚上最好吃的东西。

我选的甜品，柠檬与茉莉花。我是很爱吃酸，但这个实在太酸了点，柠檬慕斯满满吉利丁的胶质感，茉莉冰霜仅有的一点味道也被强烈的柠檬酸完全冲淡。而且，有没有觉得这个摆法很过气？

阿秋选的蜜桃舒芙蕾。我们发现了，他们甜品单上的名字，看起来都超好吃，上桌的东西却完全不是期待中的样子。

塌掉的小蛋糕里，一大勺蜜桃味冰淇淋正在融化，接着整个变成一坨湿乎乎的面糊。不知道为什么要做成这样，新鲜水蜜桃搭配刚出炉的舒芙蕾，应该怎么样都好吃吧？

最后送的小点心：树莓巧克力、杏仁夹心饼干、蓝莓软糖、花生芝麻糖片、太妃糖，也是甜的要死。没吃完，买单。

收到账单，我们两个人一共 ¥5290 块。甚至超过天空龙吟和东京三谷，几乎是今年人均最贵的一餐。

Maison Lameloise 莱美露滋是我今年踩到最大最贵的一颗雷(堪比Maison Now闹公馆)，说几个重大槽点吧：1. 虽然是间新餐厅，但料理风格过时老气，重复的黄油酱汁，匠气的摆盘方式，都是过去10年法餐正在淘汰的东西；2. 食物若无创意，那kuai一勺鱼子酱、刨两片松露也好，没吃到任何拿得出手的食材，鸭肝当鹅肝，M5假装和牛；3. 4道菜 + 1道甜品，¥2500的人均，对自己的出品实在过度自信了一点，对岸的卢布松8道菜¥1600，Bo Shanghai 10道菜¥1500，泰安门 12道菜¥1300，买完这单看谁都划算。btw，莱美露滋餐厅开在上海中心 68 楼，上面 118 楼的观景台，门票¥160块。