PATE:上海一家颜值与口味兼备的法式甜品店

2019年03月06日 品茶咖啡 阅读 35302
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PATE

法式甜品 | 兼具颜值与口味,不忘初心

PATE的主理人之一Fei,告诉我,2016年6月PATE开业,从没有主动推广,对大家慕名而来感到开心。PATE的甜品都是由另一位主理人TT来创作及保证出品的,来自蓝带的TT对于食材的要求很高,必须使用当季水果,果酱全部自制,保证所有出品的健康、美味。

经典:草莓修女泡芙,相对较甜的一款甜品,草莓可可脂包裹的泡芙皮柔软轻薄填充了浓郁顺滑内馅。


蓝莓·黑芝麻·酸奶,刚推出连名字也还没有起,融合了看似有差距的蓝莓与芝麻酸甜可口,整体层次感很强。


当季水果蛋糕:无花果蛋糕,正逢无花果上市,新鲜的无花果水灵柔软搭配同样口感轻盈、甜度较低的奶油。


夏季推出的手工冰淇淋也是人气相当高,泰式奶茶与薄荷巧克力是最近广受好评的。去年记忆最深刻的是酒酿口味和黑芝麻的,浓郁、香甜。

“PATE在法语里是「面团」的意思,一切甜品的基础,为了时刻提醒自己遵守这份本真。”——Fei

PATE
店铺地址:上海SOHO复兴广场E-107
营业时间:平日 10:00-19:30(周四店休)