太格沙龙｜精品咖啡分享会回顾，感受隐藏在手冲咖啡里的世界风味

# 太格沙龙

专注于新风格生活方式的线下真实分享，让有趣的灵魂面对面交流，让灵感的思考在现实生活中传递，深入感受各类美好事物的质感。在一系列兼具格调和玩味的主题之下，每位玩家得以充分展现个人的兴趣爱好，结交志同道合的好友，一起分享、探索、学习和创造。

太格沙龙－随着上届「绅装皮鞋的维护和保养」聚会的完美收官，全新一届的「太格沙龙」活动在上周再次拉开了序幕。本次聚会以手冲咖啡的品鉴与学习为主题，吸引了一众太格玩家的热情参与。

本次太格沙龙活动由太格有物联合岚丘咖啡共同发起，我们选址在上海市永久1940创意园中进行举办，并邀请到了职业咖啡师小宇，在现场为大家进行咖啡知识的分享与讲解。

△ 职业咖啡师：小宇

大家来到活动现场签到结束之后，首先一起品尝了手工蛋糕品牌 chaoyuande 准备的各类甜点。chaoyuande 是自然的崇尚者，同时也是自然食物的设计开发与制作者。

△ chaoyuande 现场为大家带来了美味的甜点

这次她们结合咖啡的活动主题，以盛夏的季节和水果为灵感，运用天然的食材手工制作出了各式的蛋糕甜点。并通过微甜且细腻的口感打开了太格玩家们的味蕾，同时也适合与活动现场的咖啡在口感上进行平衡。

在品尝甜点的过程中，小宇也开始为大家进行了不同风味咖啡豆的冲泡和讲解，以及品鉴分享。这次聚会小宇一共带来了5款豆子，分别为：

1. Ethiopia Guji Uraga Tebe Burku Lot9 埃塞尔比亚谷吉鸟拉嘎镇提波波卡处理厂第九批次水洗处理；

2. Honduras Santa Barbara San Vicente（Noe Contreras）洪都拉斯圣巴巴拉圣文森特处理厂诺亚小农厌氧慢速干燥处理；

3. 云南普洱孟连－黑茶日晒；

4. Indonesia Sumartra Aceh Mt.Gayo 印度尼西亚索门答腊岛亚齐省迦优山湿刨处理；

5. Costa Rica brunch Finca Vista la chirripo Gesha Natural 哥斯达黎加布兰卡美景庄园日晒瑰夏；

在每一次冲泡品鉴完毕之后，小宇都鼓励大家谈一下自己的口感体验，然后对每个人的感受进行不同的分析。同时在喝的过程中，小宇也会非常认真地为大家讲述咖啡豆本身的起源、种植、以及世界各地产区的现况和历史渊源。

有了这些基础的咖啡知识之后，接下来就到了太格玩家们亲自冲泡体验的环节。在小宇的指导之下，大家都尝试冲泡起了属于自己的手冲咖啡。

同时各位玩家也会询问小宇一些冲泡相关的问题，正如咖啡器具的选择、冲泡的手法、水流水速的控制等，小宇也都很有耐心地进行了全面的分享。接下来就让我们来一起起看看，现场太格玩家们的活动体验和心得吧！

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－Joey：

周六有幸参加了太格沙龙咖啡分享会活动，很开心认识了很多有趣的人，收获也良多。自己本身也是非常喜欢咖啡文化，平时在家也会做一些手冲或者意式，但是当兴趣与专业碰撞后，自己的想法也会变很多，更多地了解咖啡的产区、品种、处理法和咖啡制作。

我觉得整个活动中最舒适的是大家一起闻香的环节。刚研磨好的咖啡豆散发着清香，在一群有共同爱好的朋友之间传递。我觉得这不是单纯的体验咖啡这个物质给我们带来的感官上的感受，更多的是朋友间关于爱好的交流与传递，各抒己见，分享自己的想法，我想这也是太格有物这个平台的初衷之一吧。

太格有物：未来还想看到「太格沙龙」企划，举办哪些聚会分享活动？

太格玩家－Joey：

我自己是个天秤座，所以相对来说会非常喜欢接触新鲜事物。之前有关注到太格组织了一期皮鞋护理的活动，自己本人也是一个皮革类鞋靴爱好者，平时会关注一些Alden、Redwing、Sanders这一类的品牌，我觉得后面有机会还是可以多参加一下。另外活动上也会比较喜欢滑板，从上学开始就有一直持续，我觉得后面组织一个滑行活动也是个不错的想法。

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－Zita：

比较系统的了解了咖啡豆的产地，分类和口味的区别；如何分辨咖啡的风味，怎么把感觉通过形容词表达和交流，感觉以后更知道跟人怎么聊天聊咖啡了。最感兴趣的是老师指导实践手冲的部分。

太格有物：未来还想看到「太格沙龙」企划，举办哪些聚会分享活动？

太格玩家－Zita：

未来可以做City Walk，但是距离可以适当。

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－Ben：

首先本次分享会的氛围真的非常好，Coobe老师把岚丘打造成一个非常轻松的社交环境。小宇老师也讲得非常仔细，对于一个小白来说能在短短两个小时内从了解和区分豆子的产地，到如何自己做一杯手冲，这是一个非常充实的周六下午。对我来说，在分享过程中的那些交流是我最感兴趣的。

太格有物：未来还想看到「太格沙龙」企划，举办哪些聚会分享活动？

太格玩家－Ben：

骑行可能是我最感兴趣的。除了大类别之外，一些好玩的小话题也会很吸引人，比如做点心，手机摄影，甚至独特的才艺教学也会很有趣。

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－小宋：

参加太格沙龙的活动，会让我感觉自己加入了一个玩家社区。首先大家是凭着喜爱和兴趣来的；第二做分享的咖啡老师除了喜爱之外还有多年追根问底的学习与实践，这样去了解一门生活方式，能够离开那种过高的宣传去了解一件事本身的情况，这个很重要；第三与会玩家中也有几位在葡萄酒品鉴、起泡酒生产、食品科学、美食制作颇有体会，大家能够就一件事，分享各自视角和有趣的地方。

太格有物：未来还想看到「太格沙龙」企划，举办哪些聚会分享活动？

太格玩家－小宋：

比起看大咖单方面讲，玩家间的日常分享，关于具体事情的交流更加接近我的生活情况，可能是我以前缺少以后想要增加的事情，所以未来想接触更为多元的文化去进行交流。

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－Hurray：

我平时是一个每日都离不开咖啡的社畜，对咖啡一直有着浓厚的兴趣。平日里会自己琢磨一些咖啡相关的小知识，比如咖啡豆的烘焙，咖啡的各种制作方法，也曾经想过自己去报培训班学习。

但非常幸运在这个时候，看到了太格有物举办的此次活动。虽然对咖啡已经有了一些非常浅显的认识，但在这次活动中，让我对咖啡有了更深层次的认知。第一次在这种轻松愉快的氛围中，集中体验了各个不同产区的咖啡豆，从外貌、香气到味道上的差异；学习了手冲咖啡器具的选择、研磨及冲泡方法的知识，是一次非常棒的体验。

太格有物：未来还想看到「太格沙龙」企划，举办哪些聚会分享活动？

太格玩家－Hurray：

未来希望也可以有甜品糕点、服装或饰品等时尚周边类的学习交流机会。

太格有物：本次 Tigerhood x 岚丘精品咖啡分享会，都有哪些收获和体验？

太格玩家－Sky：

又是一次与咖啡的碰撞，太格有物第一次把活动安排在自己工作室所在地，并和他们的好朋友“岚丘”生活方式工作室合作！初入“岚丘”满满映入眼帘的都是各种热带绿植，似乎要带我们进入一个奇遇和未知的雨林。突然想到杰克凯路亚克的小说中，“我们现在要去（洛杉矶）岚丘！”他们嚷嚷说：“你们去那儿干什么？”，“我们自己也不知道，管它呢！”

此时的心情似乎就是这样充满期待与好奇！接下来的事都交给了时间。一头脏辫的小宇，娓娓道来“咖啡豆”的传奇故事；点心师姐妹，魔术般地搬出了具有神奇大理石花纹的精美糕点；摄影师默默举起镜头，按动快门，将各位“摄”入其中；一切尽在不言中。