关于威士忌的奇闻趣事,白橡木酒桶也能做冲浪板

2019年02月12日 品茶咖啡 阅读 34193
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《权利的游戏》限量版在国内夭折

盼星星盼月亮,《权力的游戏》最终季还是没有开播,但酒迷朋友们盼来了一组限量版威士忌。洋酒迷们熟悉的跨国高级酒品公司帝亚吉欧(Diageo),深知这种等待的痛苦,因此率先推出了这一系列八款以《权力的游戏》为主题的限量版苏格兰威士忌,并已于美国上市。七国集团当然在列,每一款的玻璃瓶身,都配有相应家族的家徽。

当然,任何只谈七国,而不谈勤勤恳恳日以继夜孤身守护北境长城的Night's Watch守夜人军团的论调都是不负责任的,因此八款酒中的最独特一款,便是这个全黑瓶身的Oban Bay Reserve,象征着那个时刻抵挡异鬼入侵、将你钟爱的Jon Snow雪诺死而复生走向荣耀的乌鸦军团。

看完是不是很想涌有?不过,非常不幸,收到小道消息:“权利的游戏”在国内被人先给注册了,也就是说,《权利的游戏》限定版威士忌在国内上不了。


野生酵母做的酒,味道会更好吗?

近日,格兰杰(Glenmorangie)发布了一种使用野生酵母制作的威士忌,作为其私人限定版系列实验麦芽的一部分。

Allta盖尔语里意为“野生”,这款酒也被认为是第一种使用野生酵母生产的苏格兰威士忌。名为“Saccharomyces diaemath”的菌株,是由格兰杰生产主管Bill Lumsden发现的,生长在Tain酿酒厂附近的大麦穗上。

据说,这种野生酵母会赋予格兰杰更多的香气,在二次装填波本桶之后熟成约8年后,Glenmorangie Allta会带有康乃馨、帕尔马紫罗兰、烤面包和非常温和的香草香气,带有黄油糖果或者橙色糖浆的甜美口感。不知道为什么,一看到“野生”俩字,我就忍不住流口水呢。


养100000只蜜蜂,酒厂转型卖蜂蜜

标题开个玩笑,其实是罗曼湖集团(Loch Lomond Group)的威士忌酒厂格兰帝(Glen Scotia)采用100,000只蜜蜂来增加酿酒厂环境的可持续性。

据悉,这是酒厂跟Plan Bee公司达成的合作,为了提高酒厂的可持续性,保护苏格兰美丽村落的生态环境而做出的举措。这些蜜蜂已经紧锣密鼓地开工了,生产的蜂蜜将于今年春季上市,日期选在了5月坎贝尔镇麦芽节(Campbeltown Malts Festival)上格兰帝酒厂开放日那天,并在酒厂现场发售。不知道这些酒厂里生产的蜂蜜,会不会也带有浓重的泥煤烟熏风味呢?


全球最古老的格兰冠70年装瓶

紧跟着艾雷岛“最古老”威士忌卡尔里拉50年,全球著名的装瓶商G&M(Gordon&MacPhail)又发布了一款70年的格兰冠(Glen Grant),这也是斯佩塞酒厂装瓶的“最古老”的威士忌。

这是在二战后取消大麦配给限制前六年,也就是1948年6月11日入桶号为2154的雪莉桶中熟成的,被装入210个手工吹制的水晶瓶中。要问味道怎么样,据说有“干果,橙皮和黑胡椒”的味道,并带有“烧焦的橡木味”。这款酒将会在今年春天于美国上市,想要投资的关注下。


格兰杰发布用旧桶制作的冲浪板

如果你问,酒桶在熟成过威士忌之后,除了能劈柴烧还能干嘛?格兰杰可能会给你答案。去年,格兰杰(Glenmorangie)发布“Beyond the Cask”系列最新产品,用白橡木桶制作的纯手工限量冲浪板。

每个冲浪板都结合了缅因州种植的北方白雪松、西部红柏和大约半个橡木桶的12个橡木板条。这些极具创造性的尝试,不仅做出了工艺考究,细节强大的产品,而且赋予了橡木桶新的生命和价值。

这是Glenmorangie的“Beyond the Cask”系列中的第三款产品,之前曾把威士忌酒桶制成太阳镜,以及,在2017年推出了酒桶制成的自行车。厉害厉害。