再访陈铺,再选陈布 | 定制报告

2021年01月17日 男装穿搭 阅读 55159
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多年前,圈中前辈Jolin一篇《一块陈布,一间陈铺》,可以说打开了很多人“做衣服”的新世界。
其中介绍的,创立超过一甲子的“陈家”(W.W.Chan & Sons Tailor)也成为大家认识“定制西装”的一个窗口和最初的标杆。

创立家族事业的陈荣华先生毕业证书原件照片

陈家至今传承三代,创立家族事业的陈荣华先生可说是“根正苗红”的红帮裁缝,来自宁波鄞县,十余岁学艺,21岁以优异成绩毕业于近代中国最早的现代化、系统化裁缝学校——上海裁剪学院。

学校教务长顾天云年轻时留学日本、欧洲学习西服制作,回国后经营西服号,同时出版《西服裁剪指南》一书,可以说对红帮技艺精进与传承都做出巨大贡献,上海剪裁学院也堪称那个时代亚洲定制裁缝的“黄埔军校”。

1948年,陈家随大客户迁移香港的潮流来到对岸,一干一甲子,凭借出众稳定的手艺,口碑立店,一直延续到新世纪。

陈荣华先生在香港早期店址

如今的香港店和主理人朱师傅

2002年回到大陆至今,陆续发展至大家现在熟悉的上海茂名南路店、波特曼店、成都店和香港店,共4家门店的格局。

上海茂名南路店

大家最熟悉的还是上海茂名南路店,当家主理裁缝包师傅更是被亲切地称为“包舒服”,也是对其技艺与服务的认可。

包师傅近照+工作照

实话实说,和包师傅交往几年,吃饭的时候多,请教的事情多,做衣服反而少,一直没有机会向大家展示一下我心中的行业标杆;今年这个特别的时期,终于有机会记录一次过程,给感兴趣的朋友们参考。

选料

每个品牌都有自己的定位,陈家毫无疑问是刚需消费者们最佳选择之一,这次想好了要做一套灰色系的商务套装来补充我越来越休闲的衣橱。

由于下单的时候正值非常时期,国内外物流渠道不太通畅,想好了要选一块现成的料子——高品质的库存面料本就是老店的门面之一,以备交期紧张的老客人不时之需。

THISTLE VINTAGE SUITING 380-400g

当时选这个花色主要是因为有趣。照片上没那么明显,其实这块是由异色(蓝色和灰色)交错组成的人字纹,其中一条还夹杂着橙黄色的小点,非常有细节感。

THISTLE VINTAGE SUITING

后来找资料的时候我才发现这是英国老牌料商Harrisons 之前推出的一个系列,旨在复刻和还原一些源于公司70年代资料的特色设计。很多日本老店都强推过这本,也是很多品牌争相选择的特色产品之一。


整本就8个花色,面料重量约400克,使用 "LONDON SHRUNK "后整理。

简单说两句,为了稳定织物,控制面料在制作过程中的形变,通行的方式是以专用设备,施加高压蒸汽和压力来处理面料。这其实就是对古早手工处理的模仿和机械化;就是复原一部分的手工操作流程和效果,使面料得到好的可裁剪性(照裁缝的说法:料子听话)和抗湿度变化的能力。

先上个完成图,感受下灰蓝两色人字纹+杂色的质感

在供应链大整合之前,布料设计的种类比现在多得多,细节也丰富得多。

人字纹如今多见明暗或者颜色变化;但混色、多色纱线混合、交错、异色混织等等排列组合都非常少见了;平纹格纹普通条纹的设计制作也变得程式化,有时候连一个特别的颜色组合都很难找到,不得不说是个遗憾。

服务

陈家的服务在业界算是特色鲜明,无论跟国内或者国外比都相当独树一帜。
让人有知音之感的专业性

那天第一次试身,我刚进门脱下外套,包师傅就说:你这个衬衫料子很好啊!

毛样往身上一套,正了正领子,包师傅又说:噢,英国做法,英国衬衫嘛。

衬衫我一直是朋友圈里的少数派,几乎没有意大利手工货,都是英国机制衬衫。那天穿的是Pink Shirtmaker一件THOMAS MASON料子的白衬衫,绝对平平无奇,却被“一眼看穿”,这种细节里的专业性和见识比什么都更能建立信赖感。

强大的后台管理能力

不少朋友是陈家的老老老客人了,偶尔要个急单或者国外回来,来去匆匆,只有1-2周在上海,照样可以两次试身,一点流程不差地完成试衣,然后等着成衣快递就行,这份不出错的放心别说是国内,放在全世界业内也绝对是数一数二的。

对客人版型的保存,要求的管理,多种面料款式尝试之后的数据和容差控制,都在迅速高效的服务流程中体现出来,这点受到国内外“空中飞人”商务客层的绝对支持。

西装定制在我们心中一直是与具体的“人”相联系的,换了一个人,东西就完全不一样了。

一些每年在陈家做几套十几套衣服的朋友,最推崇的就是这份稳定:

“可能一直接待我的师傅再有10年就退休了,但只有在陈家,我还能拿到跟师傅在的时候一样的东西;换一家我就没有这个信心,这就是我选择陈家的理由。”

风格

亚洲裁缝还是以工艺见长,裁缝们心心念念地也不是风格、好看之类,而是如何满足客人的需求,并且高质量稳定地交货。这是亚洲好裁缝心中的道德。

完成图(有色差,后面上身再看)

人台照是我用手机拍的,非常真实。饱满挺括扎实,有胸有腰;不用懂衣服懂技术,好东西自己讲话。

试衣过程中的一张照片

就我自己的理解,有几点值得一提,背部与后袖相接处,面料互相倚靠,专业术语叫“戤”,把一部分面料藏在边缘,既显得后背干净,活动的时候又可以释放出空间,没有拉扯感;不是什么高深技巧,只是这类传统细节陈家都保持得很好,而且做得到位稳定。

西裤的归拔

归拔说起来很简单,就是用烫斗改变面料的走势和立体形状,在衣服、裤子上提前给予肩胛骨、后背、臀部、侧胯等空间和过渡,让成品的线条漂亮流畅。

一低头就能看到顺畅漂亮的裤线

可能有些朋友不喜欢商务取向的上衣,但陈家的裤子在亚洲范畴里绝对首屈一指,快速可靠;尤其针对亚洲人的腿型处理,我觉得不追求什么特殊款式的话,陈家就是最省心的选择了。

这套远看基本就是个有一点明暗变化的灰色套西,低调平实,基本轮廓是照我喜欢的路子做的,肩膀加宽,饱满的胸和略收的下摆;当天搭配的应该是镰仓衬衫和一条混纺意大利领带。

(请无视我口袋里大大的手机……)

红帮传承整体还是非常英国路子,喜欢线条明晰锐利一点,袖笼小,各方面量都刮得比较干净。

虽说英国日常套装料从不以光泽见长,但这块号称复原老料设计的却意外有蛮不错的光泽表现,异色人字纹的明暗对比也让它低调的花色呈现无法忽视的质感,体现了英国老设计的“闷骚高级”(笑)。

老店从来不追求花俏或特意制造的风格,认定稳定输出和高质量的交货才是对客人最负责任的职业道德。特别推荐想要(及已经)建立稳定生活方式的朋友及刚需消费者们,陈家是一个不出错的选择。

附:wwchan年表

1922,陈荣华先生出生。

1936年,陈先生在San Li Tailor处学徒,开始裁缝生涯。

1941年,就读上海裁剪学院。

1943年,以“甲级荣誉”的优异成绩毕业。

1948年,搬至香港,为当地客人与国外客人服务。

1950年,在九龙设立工作室,开始为太古集团制作西装和工作制服。

1965年,在弥敦道开设了第一家店铺。

2002年,在上海开业,即茂名南路店前身。

2010年,在波特曼丽思卡尔顿酒店开设分店。

2016年,在成都东大街时代1号大楼开设大陆第三家店铺。

最新评论

  1. SfuYOYO says: V1

    是们学问