蓝瓶咖啡于中国内地首度推出“珍量单产地”系列咖啡

Mr Tiger
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关注 06月23日 阅读 32,218
2022
06/23
17:18
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蓝瓶咖啡将于6月24日在中国内地首度推出“珍量单产地”系列咖啡 —— 来自印度尼西亚苏门答腊亚齐省的阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7。这款咖啡豆是2021年印度尼西亚首届COE(卓越杯)的第7名,蓝瓶全球咖啡团队欣赏它多层次与清晰的风味,并希望能与全球咖啡爱好者分享。“珍量单产地”系列是蓝瓶咖啡在精品咖啡领域的创新,旨在不同的产区发掘品质卓越、风味独特甚至罕见的咖啡豆;继此次在内地上市首款“珍量单产地”咖啡之后,蓝瓶咖啡还将陆续推出该系列新品。

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苏门答腊阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7 开创精品咖啡的超凡卓越

风味:罗望子,荔枝,木槿花

“蓝瓶咖啡‘珍量单产地’系列风味出类拔萃,口感超凡卓越。无论是生豆来源还是加工方式,往往都极富创新。”蓝瓶咖啡生豆团队成员 Krystine Summers说,“苏门答腊亚齐省阿瓦塔拉-加幼庄园COE#7出自Hamdan博士和Hendra Maulizar这对父子经营的庄园,它的口感极为丰富,萦绕着迷人的热带果香和花香,着实让我们眼前一亮。”

苏门答腊咖啡通常采用湿处理法,而阿瓦塔拉-加幼庄园却通过日晒处理,赋予了这一批次的咖啡极为迷人的质感,其自身温和的泥土气息和圆润饱满的醇度相得益彰,成就了细腻的风味。从中可感受到一丝木槿花和橙花的清新花香,而多汁的甜感则更为突出,并伴随着若隐若现的荔枝香气。

阿瓦塔拉-加幼庄园经营者:Hamdan博士和Hendra Maulizar

COE是全球极具声望的咖啡生豆竞赛,始于1999年。去年印度尼西亚举办首届COE,竞赛中这款来自海拔1700米的咖啡豆与其他前十名咖啡豆一样,经过了至少120次的杯测,最终9位印尼评委和21位国际评委都为之倾心。

二十年来,蓝瓶咖啡一直在寻找精心种植的咖啡豆和令人赞叹的风味,通过一杯咖啡创造致美的时刻;对于细节的严苛和品质的极致追求,与顶级厨师对待食材如出一辙。作为美国《米其林指南》官方推荐咖啡,蓝瓶咖啡与米其林餐厅主厨们围绕“珍量单产地”系列展开合作。本季我们携手父子组合 —— 米其林三星主厨Jean-Georges Vongerichten和法式印尼餐厅Wayan的主厨及店主Cedric Vongerichten,以“珍量单产地”咖啡为灵感创作从头盘到甜品的创新菜品,拓展精品咖啡的表现力,实现顶尖风味的碰撞融合。

来自苏门答腊亚齐省的阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7“珍量单产地”咖啡豆将于6月24日起在蓝瓶咖啡微信官方商城和上海裕通店同步限量发售。同时,顾客还可以在裕通店享用同款豆的手冲滴滤咖啡。

产品信息

苏门答腊亚齐省阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7咖啡豆
规格:100g
售价:¥398元
仅于蓝瓶咖啡微信官方商城、上海裕通店同步限量发售

 苏门答腊亚齐省阿瓦塔拉-加幼庄园 COE#7手冲滴滤咖啡
容量:280ml
售价:¥98元
仅于蓝瓶咖啡上海裕通店限量供应(目前仅提供外带杯)

关于蓝瓶咖啡
2002年,美国加利福尼亚州奥克兰一处车库内,一位单簧管演奏家 —— 詹姆斯·弗里曼(James Freeman)厌倦了市场上过度烘焙、不够新鲜的商业咖啡,于是他将自己烘焙的新鲜咖啡豆,拿到附近的农贸市集售卖,并且以他认为最理想的方式提供手冲咖啡。随着摊位前排起长队,蓝瓶咖啡的故事由此开始。20年后的现在,我们仍然以执着而谦逊的方式,坚持通过真实的品质、纯粹的设计与贴心的服务,将致简致美的态度注入每一杯咖啡。

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  1. 安安安先生 says: