爆炸新闻

小道消息

官方声明

杂谈八卦

每个周五

承包你酒桌上的谈资

“日本威士忌日”诞生

日本威士忌日执行委员会宣布，将于2021年4月1日庆祝首个日本威士忌日（Japanese Whisky Day）。

日本威士忌日面向全世界的日本威士忌爱好者，目的是传播日本威士忌的相关历史、文化和知识，庆祝日本威士忌所取得的成就，提供最新的动态和信息。

之所以选择4月1日，是因为1929年4月1日，第一瓶真正意义上的日本国产威士忌Suntory 白札（Shirofuda White Label）问世。

4月1日当天，来自世界各地的日本威士忌迷将在网上举办大型的“云干杯”活动，同时，官方也会举办几场活动。

比如由推动日本威士忌日的执行委员会主席，威士忌评论家带来的“迎接日本威士忌100周年”的主题演讲，以及与日本威士忌大师舆水精一先生的漫谈节目等等。

由于受疫情影响，今年首个日本威士忌日庆祝活动基本都在线上完成，而且庆祝方式比较简单。不过，随着这个“节日”在未来的推广，相信以后会有落地活动，甚至还会有相应的纪念酒款推出。

总之，以后4月1日除了是愚人节，也是一个喜欢日本威士忌的人值得庆祝的日子了。

当然，巧合的是，4月1日也是我们红圈的起点，也是这个公众号推送第一篇文章的日子。今年4月1日，我也准备搞点事情好好庆祝一下！

酩帝诗发布黑麦新酒 

本月，酩帝诗将在全球范围内发布其原桶强度肯塔基黑麦威士忌。严格意义上说，这不是新酒，是酩帝诗时隔两年再发布的2021版，上一次发布还是2019年。

不惜一切成本制作最好的威士忌”的酩帝诗，代表了高品质美国威士忌。

从20世纪90年代起，酩帝诗团队一直是重建高品质黑麦威士忌领域里的先锋。而这一款就代表着黑麦威士忌品类发展的新方向。

单桶出品，直接以出桶度数装瓶，不经加水稀释，保持桶藏威士忌的真实风味。浓郁的奶油糖果和肉桂芬芳，入口充沛的烤香草味和焦糖风味，温暖悠长，尾韵中风干橡木的辛香让人念念不忘。

2021版的酩帝诗US*1桶强黑麦威士忌，装瓶酒精度为55.15%abv，750毫升，由几个黑麦单桶混调而成。

酩帝诗的首席蒸馏大师Dan McKee表示：“当品尝到这些桶装酒时，我感到非常高兴，这批威士忌寄托着我对黑麦威士忌很多的期望。”

酩帝诗备受赞誉的产品组合包括波本威士忌、黑麦威士忌、酸麦威士忌和美国威士忌，目前，所有限定的威士忌均处于供不应求的情况，所以，喜爱黑麦威士忌的朋友一定不能错过。

“点子家族”重新团聚

为了致敬传统，爱尔兰酿酒公司与Mitchell&Son家族再次联手，重新推出Blue Spot爱尔兰威士忌。这是继1964年最后一次发布，中断了半个多世纪的Blue Spot再次回归“Spot”大家庭。

“Spot”系列起源于20世纪初，是由Jameson酒厂（如今是Midleton酒厂）专门为都柏林的独立酒商Mitchell&Son公司制作和销售的威士忌品牌，均为爱尔兰单一壶式蒸馏威士忌（Single pot still whiskey）。历史悠久，被称为“威士忌界的活化石”。

“Spot”名字来源于Mitchell家用来标记酒桶所涂抹的“斑点”，颜色不同，酒龄也不同，Blue Spot表示这些酒桶中的威士忌至少要熟成七年。

上世纪30年代，Mitchell&Son曾凭借“Spot”系列中的7年Blue spot、12年Yellow Spot、15年Red Spot横行爱尔兰。

随后还推出了我们更为熟知的Green Spot，以75%波本桶，25%雪莉桶过桶7-10年的酒液混合而成，年产量仅几千瓶。

这次，为了“复生”Blue Spot，Midleton酒厂专门使用优质的马德拉酒桶将在波本桶和雪莉桶中陈年7年的酒液进行最后的收尾融合，并以原桶强度装瓶。

目前，Blue Spot已经登陆部分国家市场，发售价为80欧元，有兴趣的朋友不妨找找看。

费特肯发布酒厂史上首个小批次

有着“威士忌独角兽”之称的高地酒厂费特肯（Fettercairn），于近日推出了酒厂历史上首个小批量威士忌系列“Warehouse（酒窖系列）”。

其原酒全部来自费特肯的14个酒窖。同时，酒厂还发布了该系列的首款酒Warehouse 2 Batch No.001。

这款酒所用原酒来源于费特肯的2号酒窖，蒸馏于2010年，由怀特马凯集团威士忌蒸馏及调和大师Gregg Glass亲自操刀，使用了熟成于手工挑选的初填美国橡木桶和欧洲橡木桶等共5种桶型原酒调和而成。

在风味特征上，带有淡淡的花香，香瓜、梨子、香草、生姜气息和蜂蜜的甜，口感柔顺能感受到奶油、咖啡、枫糖浆和香料、肉桂等味道。

酒精度为49.7% ABV，容量700ml，限量装瓶3600支，已经于部分国家开售。