调查显示百事可乐更适合调酒

可乐，可能是除了苏打水之外，用来做调酒最多的饮料种类了。

不仅是在KTV里简单调一调的快手特饮，像自由古巴、威士忌可乐这些经典鸡尾酒里的主要成分也是可乐。

我们平时用来做调酒的可乐一般是可口可乐，这已经成为了调酒师们的一个不成文的规定了；甚至可口可乐公司本身也推出过专门用来做鸡尾酒的可乐。

但是，最近的一项市场调查显示：如果是用来做调饮，其实百事可乐的风味要更适宜一些。

这项由百事可乐进行的调查于去年6月进行，结果显示，在芝加哥、凤凰城和坦帕市场的226名21~54岁的消费者中，有超过半数的人认为，用百事可乐来做朗姆酒调酒会更好喝。

虽然有点“自卖自夸”的嫌疑，但是进军调饮市场确实是百事可乐最近努力的一个方向，且取得了不错的成果：

百事可乐在全球市场推行#BetterwithPepsi（搭百事更好）的Slogan，暗示它是搭配其他食品或饮料的最佳选择。

这个Campaign最具创意的地方，是会在其他餐饮品牌的包装、logo中，圈出百事可乐logo的形状，就好像二者融为一体一般，非常巧妙。

现在，消费者们可以在在摩根船长和百加得这两款受欢迎的朗姆酒包装中找出隐藏的百事logo；而特殊设计过的包装也会在网络与实体广告中露出。

除此之外，他们也和美国酒类订购平台Drizly合作，使用代码#BetterwithPepsi便享有特别的优惠。

不过，个人还是更喜欢可口可乐香草味更浓、更酸的口感；喜欢甜口的朋友，也可以大胆尝试百事可乐，效果也非常不错。

不过，听我一句劝：别用无糖可乐兑酒，不要问我为什么知道的……

查尔斯·麦克林投身慈善事业

上次见到查尔斯·麦克林老爷子还是几个月前的坎贝尔镇嘉年华，老爷子大病初愈，但是精神矍铄，状态看着不错。

最近，老爷子还和他的三个儿子还开始一起投身慈善事业：

他与他的儿子伊万 (Ewan MacLean)、杰米 (Jamie MacLean) 和拉克兰 (Lachlan MacLean) 共同创立了一个致力于净水项目的慈善机构。

“麦克林基金会”将通过与威士忌行业的冒险合作来募集资金，使得更多的人有机会喝上干净清洁的水源。

首先，三兄弟将尝试在目前销售威士忌的所有苏格兰麦芽威士忌酒厂之间划船、跑步和骑自行车。

（正所谓虎父无犬子，老爷子的三个儿子其实也是破纪录的赛艇运动员：这三人是第一批划船横渡大洋的兄弟，也是划船横渡大西洋最快、最年轻的三人组。）

兄弟三人希望在两周内完成挑战，将通过划船、跑步等方式环游这120家酒厂。

然后，他们会将酒厂捐赠的酒桶进行装瓶和义卖。

拉克兰·麦克林说：

“清洁的饮用水是我们所有人生活所需要的，它是使社区摆脱贫困的重要组成部分，水传播疾病每年造成的死亡人数通常比所有形式的暴力造成的死亡人数还要多，其中大多数是五岁以下的儿童。”

为老爷子和他的儿子们点赞：老爷子让全世界的人更了解威士忌这种“生命之水”；而他们推动的慈善项目则会让很多人喝上真正需要的“生命之水”——净水。

三得利拟斥资13.8亿兴建熟成仓库

近日，宾三得利（Beam Suntory）已向当地政府提交规划申请，拟在苏格兰东艾尔郡建造一座价值1.5亿英镑（约合人民币13.8亿）的苏格兰威士忌熟成设施。

这座巨型的熟化仓库及相关配套设施将提供约7万平方米的威士忌储存及相关建筑。

宾三得利表示，这相当于大约50万桶威士忌的存量，将进一步促进当地经济和苏格兰威士忌的出口。

宾三得利英国和爱尔兰制造业务总经理克雷格·马丁 (Craig Martin) 表示：

“向东艾尔郡议会提交规划申请是我们通过可持续和现代化成熟设施增强东艾尔郡经济愿景的一个重要里程碑，在过去的三个月里，我们花了很多时间与当地社区互动，利用居民的反馈来完善提案，并达成一项经过深思熟虑的总体规划，重要的是，这将使威士忌十年来首次重返该地区。”

在自己的百年诞辰之际，宾三得利显然在全球范围内展现出不凡的野心，除去苏格兰和日本内的发展规划，它还计划斥资4亿美元（约合28.9亿人民币）在美国肯塔基州扩建酒厂，以满足未来波本威士忌的需求。

高登麦克菲尔将停止IB业务

提到高登·麦克菲尔（Gordon & MacPhail），稍微比较关注独立装瓶/珍稀老酒的朋友肯定都知道它的鼎鼎大名。

它不仅是现存的唯一一家由家族经营的独立装瓶商，也是市面上拥有珍贵老酒库存最多的独立装瓶商之一，甚至比很多酒厂自己的库存都还要多。

但是，据《先驱报》报道，这家拥有128年历史的老牌企业宣布，它从2024年起将停止独立装瓶业务，今后将专注于自有两家酒厂生产和装瓶威士忌。

高登·麦克菲尔对于自有威士忌酿造的计划其实很早就开始了：1933年，它收购了位于福里斯的本诺曼克（Benromach） 酒厂，开始涉足蒸馏业务。

近几年，该公司建造了自己的酒厂The Cairn，已于2022年在凯恩戈姆国家公园开业。

正是为了为了专注于自有酒厂不断增长的单一麦芽威士忌产量，该公司计划从2024年起，将不再装桶其他品牌的酒液。

这不代表我们明年就在市场上买不到高登·麦克菲尔装的IB了，事实上，在未来的10-15年内，这家装瓶商仍然会缓慢地出售以前的库存，直到它拥有的其他酒厂的酒液库存耗尽。

不过，高登·麦克菲尔的IB作品本来就以稀有且昂贵闻名，这个业务线的终止，势必导致它以往发售的作品价格成倍增长。

一句话总结，就是更买不起了......