在苏格兰,混合不同酒厂的威士忌早已司空见惯,独立装瓶商一个多世纪以来一直在收购酒桶,并以自有品牌进行混合。但在美国威士忌界,这几乎闻所未闻——直到佛蒙特州的 Lost Lantern 酒厂将来自美国 50 个州的波本威士忌合而为一。

Lost Lantern 此举在美国威士忌界尚属首次,还恰逢美国建国 250 周年。出品融合 50 州的威士忌是漫漫长路,Lost Lantern 联合创始人 Nora Ganley-Roper 和 Adam Polonski 花了五年时间走遍美国,亲自考察并筛选每一家符合条件的酒厂。有时,他们会在每个州品尝好几家候选酒厂,最终只选定一家。在调配过程中,首席调酒师 Ganley-Roper 采取了严谨的方法,她首先选用口感柔和、易于入口的波本威士忌作为基底,而后再选取那些风味更浓郁且更强劲的酒款。其目标是在不让任何一个州独占鳌头的前提下,使整体风味更加均衡。

这款 “United States of Bourbon” 共有三种不同选项。其中旗舰款 100 Proof 平易近人,采用慢速酒精度,入口温暖,带香草和肉豆蔻香气,随后是黑巧克力、覆盆子和橙皮风味;Cask Strength 采取相同调配,但酒精度更高,达到了 122.9 度(122.9 ABV),其橡木、黑覆盆子和皮革风味更浓郁;最后是 1776 Edition ,它无疑是本次调配的重头戏,这款威士忌采用原桶强度装瓶,仅使用最初 13 个殖民地的原酒,限量 1776 瓶,每瓶均有独立编号。

