美国波本威士忌品牌 Woodford Reserve 成立于 1812 年，尽管拥有丰富历史，但在过去三十年里，这家肯塔基州最受欢迎的威士忌酒厂却从未推出过酒精度高于现有威士忌的新款。最近，Woodford Reserve 一改保守作风，发布有史以来酒精度最高的波本威士忌——酒精度为 139.4（ABV 69.7%）的 Chocolate Whisper Redux 。

为何高酒精度威士忌会风靡？那是因为很多酒类爱好者只是想体验陈年液体的完整风味。继去年 12 月推出定制波本威士忌巧克力棒后，Woodford Reserve 释出全新 Chocolate Whisper Redux ，这是一款纯波本威士忌，事实上不添加任何巧克力成分，但尝起来有点像巧克力。Chocolate Whisper Redux 是 2021 年 Chocolate Whisper 的后续产品，后者是该品牌酿酒厂系列的一部分。

酒精度高达 139.4 的 Chocolate Whisper Redux ，其高酒精度部分来自陈酿过程，陈酿过程使其在桶中静置长达 12 年——这本身就让这款波本威士忌引人注目。当然，这并非 Woodford Reserve 最古老的液体——这一成就属于 2020 年发布的 Very Fine Rare Bourbon ，这是一款 17 年波本威士忌。Chocolate Whisper Redux 的香气饱含巧克力、浓郁烤橡木、丁香和肉豆蔻的况味，口感则伴随可可豆、深烤咖啡、干樱桃、蔓越莓以及烧焦橡木的氛围，同时还带有山核桃和橡木的余味。

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