这6杯家庭特调,轻松解掉出不了门却想喝鸡尾酒的瘾

2020年开篇,有点难过。关于疫情的事不想说了,毕竟大家每天看朋友圈里糟心的消息已经够够的了,就想提醒各位,老老实实呆在家配合隔离才是我们每一个普通人能做的最大贡献和牺牲。当然,保持好心态,认真过好每一天才是我想鼓励大家的。当然你可能要抱怨了,别说过好,被封印在家日子过得连“低保”都算不上,拿喝酒来讲,库存不多不说,天天转圈喝这几种实在乏味,十分怀念那些鸡尾酒自由的夜晚……

其实,大可不必这样,在家的大把时间不正是你捣鼓调酒的好机会嘛?恰逢这心浮气躁的时期,喝点冰冰凉凉五彩缤纷的特调,灰暗的生活多了许多期待。窝在家这些天,我研究了多款容易上手的鸡尾酒,配方简单,做法也不复杂,自己在家绝对就能做。十足的酒吧出品、小白做法。学起来吧


01 热托迪

食材准备:肉桂枝 1根、丁香 10粒、柠檬片 3片、威士忌 30-45ml、蜂蜜 30ml(可根据自己喜欢的甜度调整)、热水 60ml。

威士忌里加入肉桂,丁香和柠檬片,加热水至杯子七分满,搅拌均匀,等开水温度降下来至温一点,加入蜂蜜搅拌均匀即可。⚠️误区是不要先放蜂蜜再加热水,会破坏蜂蜜的营养成分,广东人还传说会便秘,所以必须要等水温降下来一点再最后加蜂蜜。


02 桃子贝利尼

食材准备:桃子、半个(挑熟一点的软一点的)、香槟。

桃子加一点香槟,放搅拌机里打烂,倒入香槟杯,之后再倒入香槟至满杯,稍搅拌均匀即可。


03 芒果+朗姆酒

食材准备:芒果 1个、白朗姆酒/Gin 30ml、苏打水、鲜柠檬汁(可加可不加)。

芒果取果肉加入白朗姆酒或Gin,一点柠檬汁,加点冰块,放搅拌机打烂,放进杯子里,加入苏打水即可。苏打水可以换成北冰洋,味道谁喝谁知道。


04 百香果酱+金酒

食材准备:百香果 15-20个、冰糖 500g、柠檬 半个切片、 蜂蜜、适量 Gin。

百香果取果肉,加上冰糖,柠檬片,蜂蜜,放在密封罐里一礼拜(适当开盖放气),做成百香果酱。果酱可以涂抹面包,或者直接兑水喝。调酒:30ml(大概一汤勺)百香果酱➕30ml金酒➕苏打水至满杯。


05 “威士忌酸”(柚子醋版)

食材准备:白醋 500ml、红柚子肉 500g、冰糖 250g、威士忌。

密封罐里,把米醋和冰糖放在一起搅拌均匀,等冰糖溶化,放进去柚子肉,密封保存一礼拜,就做好柚子醋。柚子醋可以做沙拉,可以兑水喝,做料理调味。最重要的是,可以用来代替酒吧常用的柠檬和糖,调酒酸甜平衡而且很健康。

除了做成“威士忌酸”,还能酌情加伏特加,也非常好喝。好了,以上就是我宅在家这些天的“科研”成果,顺便嘚瑟一下,百香果酱和柚子醋都是非常适合每天早上起床空腹,挖两勺加温水的,很健康。你可以照单全收,当然,你也可以在家捣鼓属于自己的鸡尾酒。既然出不了门,咱们就安心待在家里隔离,利己利他,顺便搞搞创作,无聊生活多点滋味。

我要评论

  1. 秦泽华 says:

    还是最爱嗨棒